g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Ay Tavuğu Tavuk Çorbası] - Yemeği

"Ay tavuğu çorbası, memleketimiz Luzhou'da çok meşhur bir çorbadır. Her ziyafet için vazgeçilmezdir. Memleketimizde de bir gelenek vardır. Kadınlar doğumdan sonra zayıflar. Hapis sırasında en azından her gün yemek yemek zorundadırlar. Bir tavuk sadece çorba için kullanılmalıdır. Memleketimiz genellikle ipeksi tavuk kullanır. Yöntem diğer uygulamalara daha dikkat eder. Tavuk külçeleri kızartılır ve sonra çorbada pişirilir. Tavuk çorbası daha lezzetli olur. Tavuk hiç pişmez. " Malzemeler

İpeksi Horoz 1
zencefil Bir
Hayranlar Doğru miktar

Aksesuarlar

Biber Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
kaynatma Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 İpeksi tavuğu ateşe verin ve tüyleri yakın. [Mümkünse, yakmak için pipet kullanın veya alkol lambası kullanın, deride yanan yağ dışarı çıkar]
2 Sonra tavuk göbeğini kırarak açın, tavuk boynunu, nefes borusunu ve yemek borusunu çıkarın ve içini yıkayın. yedek
3 tavuk parçası
4 Tavuk yağını rafine etmek için tencereye biraz yağ koyun. Yağ kalıntısını temizleyin
5 Zencefil dilimlerini koyun ve karabiberleri güzel kokulana kadar karıştırın.
6 Sonra tavuk kanadı koyun ve tavuğun rengi değişene ve hafifçe beyazımsı olana kadar kızartın.
7 Şimdi bir seferde yeterince su eklememiz gerekiyor [Eğer gerçekten yarıya kadar su eklemeniz gerekiyorsa, kaynar su eklemeniz yeterli]
8 Su kaynadıktan sonra üzerindeki kabarcıkları çıkarın
9 İnce bir ateşte 50 dakikadan fazla kullandım [Tavuğun yaşına göre zamanı kendiniz kavrayın]; Çorbayı 40 dakikadan fazla kaynattığımda tuz ekledim [Tuz erken koyulursa tavuk yumuşamaz, çünkü tuzlu su Tavuk nuggetlarını kurutun]
10 iyi hayran iyi yayınlar
11 kase çorba, yüzeye doğranmış yeşil soğan serpin;