Mercimekli kızarmış sosis} - Yemeği
1. Mercimeği yıkayıp süzün. Hem uçları hem de eski kutsal yazıları kaldırın
2. Kanton usulü sosis buharda pişirilmiş ve dilimlenmiş
3. Mercimekleri sıcak suda haşlayın, çabucak çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4. Doğranmış yeşil soğan ve zencefil, doğranmış yeşil soğan, sos: şeker, tuz, tavuk özü, beyaz biber, az miktarda nişasta hazırlayın ve et suyu ile ayarlayın.
5. Tencerede yağı ısıtın, mercimekleri ekleyin ve çabucak karıştırın, kullanmak için çıkarın
6. Sosis dilimlerini ekleyin, yağı almak için kızartın, yağın bir kısmını dökün
7. Zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın, pişirme şarabı ekleyin
8. Mercimekleri ekleyin ve birlikte kızartın, ardından sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
9. Tencerede sos neredeyse toplandığında, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
