Taze Mantarlı Kızarmış Mercimek - Yemeği
1. Mercimeğin tendonlarını çıkarın, temizleyin ve parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun.
2. Taze mantarları küçük parçalara ayırın ve bir tencerede haşlayın.
3. Beyazlatılmış taze mantarları çıkarın, soğutun, suyunu sıkın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
4. Yağı sıcak bir tavaya koyun ve doğranmış yeşil soğan, zencefil ve kırmızı biber yağını soteleyin.
5. Rendelenmiş mercimekleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
6. Beyazlatılmış taze mantarları içine dökün.
7. Eşit olarak karıştırın, tuz, hafif soya sosu, beş baharat tozu ve biraz su ekleyin.
8. Bir süre karıştırın, rendelenmiş mercimekleri ve taze mantarları karıştırarak kızartın ve tadına MSG ekleyin.
9. Tavadan dışarı doğru eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tabağa koyun.
