fondan kekler - Yemeği
"fondan kek, fondan genel taze krema yerine ana malzemedir, kek gövdesi üzerine kaplanır ve daha sonra çeşitli şeker şekilli çiçekler, hayvanlar vb. ile süslenir, kek bir dekorasyon gibidir. Enfes ve muhteşem. Çünkü taze krema ile süslenmiş pastadan daha uzun süre dayanır ve güzeldir, üç boyutludur, şekillendirilmesi kolaydır ve şekilde daha fazla oynama alanı vardır. Yeniliği seven arkadaşlar denemek isteyebilir. ana malzeme
- Yumurta 3
- Tereyağı 40g
- Düşük glütenli un 150g
- limon suyu 5g
- Beyaz şeker 110g
- salata yağı 100 gram
- fondan Ilıman
- diğer damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 Şekeri bir kaseye dökün, yumurtaları çırpın ve el mikseri ile iyice karıştırın.
-
2 Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından salata yağını iki seferde ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Rom, limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Düşük glütenli unu ekleyin ve parçacık kalmayana kadar hafifçe karıştırın.
-
5 Hamuru sıkma torbasına koyun ve bir kağıt bardağa dökün (8 puan dolu)
-
6 Önceden ısıtılmış fırına koyun, ateşi 170 dereceye ayarlayın, ateşi 150 dereceye düşürün ve 15 dakika pişirin (Changdi elektrikli fırın CKTF-30GS kullanarak)
-
7 Pişmiş kek soğuduktan sonra, kullanmak için yüzeyi düz bir şekilde kesin, fondanı bir kürdan ile renklendirin ve bir fondan tabakasına yuvarlayın.
-
8 Diski yuvarlak bir kalıpla dışarı doğru bastırın (diske bastırmak için özel gül kalıbı kullanılabilir)
-
9 Başka bir küçük fondan macunu parçası alın, küre şeklinde yoğurun, avucunuzun üzerine koyun ve bir çiçek çekirdeği yapmak için parmaklarınızla bir uçta bir koni olacak şekilde yoğurun.
-
10. Çekirdeğin uzunluğu, yaprakların uzunluğuna uygundur, yapraklara biraz su uygulayın, yaprakları çiçek çekirdeğinin üzerine düzenli bir boşlukta sarın ve ardından havayla kurutun.
İpuçları
1: Çeşitli şekillerde kekler yapmak için hayal gücünüzü kullanabilirsiniz. 2: Yapraklar biraz daha ince açılabilir, bu sefer biraz daha kalınlar.
