Malzemeler
Yumurta sarısı
3
Balkabağı Püresi
130 g
Düşük toz
70 g
Mısır yağı
30 ml
Yardımcı maddeler 4 yumurta akı, pudra şekeri, 30 gr tuz, 1 gr limon suyu
Balkabağı Şifon Metodu 1 A: 3 yumurta sarısı, 0 gr toz şeker, 30 ml mısır yağı, 130 gr kabak püresi (lütfen kendi kabak neminize göre ayarlayın), düşük toz 70 gr B: 4 yumurta akı, 30 gr toz şeker , Biraz limon suyu (veya beyaz sirke), daha az tuz
2 Balkabağı mikrodalga fırında pişirilir, kaşıkla püre haline getirilir ve daha sonra kullanılmak üzere soğumaya bırakılır; yumurta sarısını ve beyazını su ve yağ içermeyen tamamen temiz iki leğene ayırın, yumurta sarılarını çırpın, yağ ekleyin ve iyice karıştırın, kabak püresi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, az ekleyin İyice karıştırın
3 Yumurta beyazlarını çırpın Yumurta beyazlarını çırpmadan önce yumurta beyazına birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin, tuz ve şekeri karıştırıp yumurta beyazına ekleyin, üç kez şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
4 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü 3'e koyun, eşit şekilde karıştırın, ardından tüm karıştırılmış hamuru yumurta beyazı kasesine dökün ve eşit şekilde karıştırın
5 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalıplara dökün, 175 derecede pişirin ve yaklaşık 40 dakika fırında indirin
6 Ters çevirin ve soğumaya bırakın
7 bitmiş ürün
-
- Karlı Muhallebi Ay Keki
-
- Domuz Kaburgalı Kızarmış Patates
-
- Domuz kemiği yam pirinç lapası
-
- Mango Kaju
-
- Kızarmış domuz filetosu şeritleri
-
- Rendelenmiş Patatesli Burrito
-
- Kuğu aperatif
-
- Yuxiang Domuz
-
- Kuzu ve Kabaklı Mantı
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Maydanoz taze et lotus kökü kutusu
-
- Güveç şehriye çorbası
