Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Hafif krema
72 g
Saf süt
195 g
Şeker
50 gram
Rafine tuz
2 g
Maya
5 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar Kurutulmuş kızılcık 40g kurutulmuş yeşil kuru üzüm 30g siyah ve beyaz susam 5g yumurta sıvısı 10ml
Kızılcık kremalı kremalı ekmek uygulaması 1 Her türlü hammadde tartılarak hazırlanır.
2 Ekmek kovasına çapraz olarak yumurta, çırpılmış krema, saf süt, tuz ve şeker ekleyin.
3 Yüksek glüten unu ekleyin ve üstüne maya tozu koyun.
4 Pamuk yünü karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın ve 10 dakika bekletin.
5 Ekmek makinesinin yoğurma programını başlatın, hamur pürüzsüz ve yuvarlak olana kadar yoğurun.
6 Hamur kovasını kaldırın ve boyutunu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında yükselmesine izin verin.
7 Hamuru çıkarın ve yoğurun.
8 Tarttıktan sonra, eşit miktarda yüz pudrasına bölün, 15 dakika gevşetmek için yuvarlak örtü filmini ovalayın.
9 Bir hamur alın ve dil şekline getirin.
10 Biraz küp küp doğranmış ve kurutulmuş yeşil kuru üzümleri koyun.
11 Sol ve sağ tarafları ortaya doğru ikiye katlayın.
12 Yavaşça açmak için yuvarlanan bir hamur kullanın ve ardından aynı anda üst ve alt uçları ortaya doğru yuvarlayın.
13 Yuvarlanan ekmek embriyoları ağız aşağı gelecek şekilde yerleştirilir.
14 Tüm hamurları sırayla hazırlayın, yağlanmış kağıt tavanın fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
15 İkinci mayalanmış hamurdan sonra ince bir yumurta sıvısı tabakası fırçalayın.
16 Siyah beyaz susam serpin.
17 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede pişirmeye başlayın.
18 Yaklaşık 18 dakika sonra yüzey altın rengine geldiğinde çıkarın.
19 Bitmiş ürün çizimi.
20 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Ev yapımı tofu
-
- Etli kızarmış turp
-
- Kabak Şifon
-
- Marullu kızarmış tavuk
-
- Karlı Muhallebi Ay Keki
-
- Domuz Kaburgalı Kızarmış Patates
-
- Domuz kemiği yam pirinç lapası
-
- Mango Kaju
-
- Kızarmış domuz filetosu şeritleri
-
- Rendelenmiş Patatesli Burrito
-
- Kuğu aperatif
-
- Yuxiang Domuz
