Malzemeler
Mısır eriştesi
100 gram
Aksesuarlar 7 yemek kaşığı hafif soya sosu, 7 yemek kaşığı beyaz sirke, 3 yemek kaşığı hindistancevizi şekeri, 2 yemek kaşığı tuz, az miktarda susam yağı, az miktarda salatalık, az miktarda turşu, az miktarda kişniş, az miktarda et suyu 2 yemek kaşığı kaburga, orta miktarda karides, 1 mineral 1000 ml yumurta
Kore usulü soğuk erişte nasıl yapılır 1 Erişteleri soğuk suda (buz eklenebilir) yaklaşık 2 saat bekletin ve ardından erişteleri kaynar suda 3-4 dakika kaynatın. Ardından erişteleri soğuk suyla durulayın.
2 Yukarıda belirtilen yardımcı malzemeleri büyük bir çorba kasesine koyun ve verilen orana göre eşit şekilde karıştırın, suyu sonuncuya koyun ve eşit şekilde karıştırın (susam yağını geçici olarak bırakın)
3 Çorbaya birkaç dilim salatalığı kesin ve buzdolabında 1-2 saat bekletin
4 Erişte üzerine rendelenmiş salatalık, kimchi, haşlanmış yumurta, kaburga ve karides koyun (genellikle Kore eriştelerinde acı biber sosu, pişmemiş sebzeler, yumurta, et vb. Bulunur)
5 Yan yemekleri tek tek düzenleyin
6 Buzlu çorbanın tabanına biraz susam yağı dökün ve uygun miktarda kişniş ekleyin, (Baharatlı yemekleri seven arkadaşlar da acı sos kullanabilir)
7 Bir kase soğuk erişte hazır
-
- Şeftali çiçeği pastası
-
- Lahana turşusu balık saksısı
-
- Soya fıstık soya sütü
-
- Kefal frenk soğanı ile
-
- Sıcak erişte pırasa kutusu
-
- Krizantem Beyin Yumurta Çorbası
-
- Dana Tendon Topları ve Mantarlı Marul Çorbası
-
- Soya soslu karides
-
- Orijinal karpuz suyu
-
- yumurtalı tart
-
- Kelp domuz kemiği çorbası
-
- Bıldırcın Ot Çorbası
