Küçük kefal kafası
200 g
Frenk soğanı
200 g
Aksesuarlar: 2 gr yağ, tuz, 15 gr abalone suyu Frenk soğanı ile kefal başı uygulaması 1 Kefal başını çözdürün. 2 Islatın ve temizleyin. Suyu sıkın. 3 Kefal başını haşlayın ve çıkarın. 4 Pırasa yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın 5 Abalone suyunu tuza ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Tavada yağı ısıtın, kefal kafasını ekleyin ve kızartın. 7 Pırasa ekleyin. 8 Abalone sosunu dökün ve kavurun. Tencereden ye.