Malzemeler
un
400 g
Tartar karabuğday unu
100 gram
Takviyeler, yumurtalar, frenk soğanı, erişte, erişte
Buharda pişmiş karabuğday köftesi nasıl yapılır 1 Un ve tartar karabuğday ununu 4: 1 oranında karıştırın, kaynar suyun yarısını, soğuk suyun yarısını ve sıcak eriştelerin yarısını hamura ekleyin.
2 Yumurtalara pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, kızartın ve soğumaya bırakın.Noodle'lar pişirilip çıkarıldıktan sonra doğranmış frenk soğanı ve doğranmış zencefili ilave edip iyice karıştırın Köfte yapmadan önce tuz, monosodyum glutamat ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın;
3 Uyanık erişteleri çıkarın, yavaşça yoğurun, şeritler halinde yuvarlayın ve birkaç küçük doz halinde kesin;
4 Hamuru yapın ve iç malzemeyi sarın;
5 Güzel bir hamur tatlısı hazır;
6 Evde her köfte yediğimde, yetişkinlerin yaptığın köftelerin tıpkı büyük bir çocuk gibi olduğunu söylediklerini sık sık duyarım;
7 çok fazla
8 Buharda pişirilmiş köfteleri bambu sepete koyun ve servis yapmadan önce yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
-
- Süslü ekmek
-
- Zümrüt Tavuk Rulo
-
- Yağlı Mavi Bisküvi
-
- Karides ve Domates Çorbası
-
- Gül Kızartma Zencefil Domuz Dilimleri
-
- Karıştırma Bezelye
-
- Eski moda ekmek
-
- Toon Yumurtalı Rulo
-
- Deniz Yosunu Domuz İpi Ekmeği
-
- Somon Salatalı Sandviç
-
- Baget
-
- Ballı Cevizler Yumuşak Avrupa
