Malzemeler
Yüksek glütenli un
274 gram
Sushi Nori
2 tablet
Domuz ipi
Doğru miktar
Aksesuarlar: Maya 4g süt 120g yumurta 154g (kabuklu) tereyağı 25g tuz 3g salata sosu uygun miktarda şeker 38g süt tozu 15g
Yosunlu domuz ipi ekmeği nasıl yapılır 1 Pişirme makinesine ve leğene un, süt tozu, şeker ve tuzu koyun ve iyice karıştırın
2 Yumurtaları çırpın ve süt dökün
3 Topaklaştırıcıya karıştırın
4 Pişirme makinesini 2. viteste 3 dakika çalıştırın, mayayı ekleyin ve 2 dakika yoğurun
5 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve erişteleri 5 dakika karıştırın.
6 Bir atış için plastik sargı ile örtün
7 Fermente ederken, domuz ipi ve deniz yosunu hazırlayın ve deniz yosunu
8 Hamur, orijinal boyutunun 2-2,5 katı büyüdüğünde, deliği açarken hamur çökmezse veya küçülmezse fermantasyonun tamamlandığı anlamına gelir.
9 Hamuru 6 eşit parçaya bölün ve kurumasını önlemek için streç film ile kapatın.
10 Bir parça hamur alıp oval bir şekle getirin, salata sosu ile ovalayın ve etrafında 1.5 cm boşluk bırakın. Kıyılmış deniz yosunu ile üst
11 Et ipini açın ve alttan rulo yapın.
12 Açıklığı kapatın ve açıklık aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun.
13 İki atış için fırına koyun Fırın fermantasyon fonksiyonu 30 derece 55 dakika Nemi korumak için altına bir kase kaynar su koyun.
142 tur atıldı 175 derece ön ısıtma fırını Ekmeğin yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün 175 derecede 20 dakika pişirin Yüzey altın rengine geldiğinde kalay folyo ile kapatıp pişirmeye devam edin.
15 Kızarttıktan sonra çıkarın, biraz soğumaya bırakın, salata sosunu yüzeye sürün ve domuz ipini daldırın.
-
- Baget
-
- Ballı Cevizler Yumuşak Avrupa
-
- Domuz eti turşusu
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Mor Tatlı Patates Sütlü Jöle
-
- Esmer Şekerli Cevizli Kek
-
- Yabani Soğan Sosu
-
- Kırmızı ipek ile karıştırılmış fasulye filizi
-
- Su ve yağsız nostaljik kek
-
- Tatlı osmanthus kızarmış pilav köfte
-
- Soya derisine tecavüz
-
- Kanola Karides Çörekler
