Ev yapımı burger - Yemeği
KFC'ye her gittiğimde çocuklar hamburgerleri orada yemeyi severler. Aslında evde yapmak çok uygun ve tadı KFC'den aşağı değil. İsterseniz yapmaya başlayabilirsiniz. Ayrıca aile için kahvaltı yapmak harika bir seçimdir. Yüksek glütenli un 250 g Süt 110 g Yumurta 35 g şeker 40 g tuz 2 g Maya 4g tuz 2 g Tereyağı 20 g Pişmiş susam Doğru miktar Salata sosu Doğru miktar marul Doğru miktar domates 1 parça Kızarmış tavuk turtası 3 adet Peynir dilimleri 3 dilim
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Yumurtaları, sütü ve önce ekmek makinesine koyun, şekeri ve tuzu çapraz olarak yerleştirin, ardından unu koyun, una bir delik kazın ve mayayı koyun.
Aşama 3
Ekmek makinesi 20 dakika boyunca yoğurma fonksiyonunu seçer. 20 dakika sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
4. adım
İki yoğurma işleminden sonra kırılmayan film kolayca çıkarılabilir.
Adım 5
Hamuru yuvarlayın ve mayalanması için bir ekmek kovasına koyun.
6. Adım
Hamur iki katına çıktığında parmaklarınızı unun içine batırın ve hamurun içine yerleştirin Hamur çökmeyecek veya çekmeyecek, bu da mayalanacağı anlamına gelir.
7. Adım
Hamuru çıkarın ve havalandırın.
8. Adım
Hamuru 6 eşit parçaya bölün.
9. Adım
Hamuru yuvarlayın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
10. adım
Hamuru tekrar yuvarlayın ve yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın.
11. adım
Bir kat pişmiş susam tohumunu daldırın, bir hamburger kalıbına koyun ve ikincil fermantasyon için nemli bir yere koyun.
Adım 1/2
Fermente hamur.
13. adım
Fırını önceden ısıtın, 180 derece yukarı ve aşağı ateşleyin, yaklaşık 16 dakika, renk tatmin edicidir.
14. adım
Kızartılmış ekmeği çıkarın ve soğumaya bırakın. Ekmeği yanlara ikiye yatırın.
Adım 15
En sevdiğiniz sebzeleri koyun.
16. adım
Salata sosunu ekmeğin üzerine koyup bir kat marul, bir kat domates, bir kat kızarmış tavuk turtası, bir kat peynir ve bir kat marul koyuyorum.
17. Adım
Ev yapımı burgerler sağlıklı ve lezzetlidir!
