Domuz Burger # Taze ve hoş kokulu, sevimli bebek olsun # - Yemeği
Annemin çocuklar için yaptığı hamburgerler, KFC veya Mnin hamburgerleri olmamasına rağmen tadı bakımından zengindir, ancak güvenli ve sağlıklıdır ve tadı güzeldir! Kek tabanı: yüksek un 250 g Süt 130 gram Beyaz şeker 25 gram tuz 2 gram Mısır yağı veya tereyağı 20 gram Bütün yumurta sıvısı 30 g Maya 2 gram Turta dolgusu: domuz eti bonfile 100 gram İstiridye sosu veya hafif soya sosu Bir kaşık dolusu Şarap pişirme Bir kaşık dolusu Karabiber tozu, kuru nişasta Doğru miktar Zencefil Doğru miktar Salata sosu, marul Doğru miktar
Aşama 1
Önce hamburger embriyoları yapılır ve malzeme yerleştirme sırası: önce sıvı, sonra un. 130 gr süt, 30 gr tam yumurta sıvısı (geri kalanı ekmeğin yüzeyini fırçalamak için kullanılır), tuz, şeker, un, maya koyup son olarak ekmek makinesinin kovasına koyun ve karıştırmaya başlayın.
Adım 2
İlk yoğurma işleminden sonra mısır yağı eklemeye başlayın çünkü mısır yağı erişte yoğurulurken kolayca sıçrayacaktır, bu nedenle her seferinde küçük bir kaşık ekmek makinesi kovasının dibine 3-4 kez koyun. Duraklatın, dikkat edin: Yağı tekrar eklemeden önce neredeyse tamamen hamurun içinde yoğurulmasını beklemeniz gerektiğinde, yaklaşık 5 dakika sürer. Bu kadar zahmetli olmak istemeyin, sadece tereyağına geçin!
Aşama 3
Yoğurma bitti.
4. adım
Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve parmakla bastırıldığında küçülmez veya çökmez.
Adım 5
Egzoz, 6 eşit parçaya bölün, yaklaşık 10-15 dakika dinlenin.
6. Adım
Tekrar yoğurun ve hamburger kalıbına koyun.Yağlı kağıtla doğrudan fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 1.5-2 kat daha büyük olan ikinci fermantasyona başlayın, kalan yumurta sıvısını yüzeyi fırçalayın ve biraz daha susam serpin.
7. Adım
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, orta tabakayı fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 18-20 dakika pişirin ve renklendirdikten sonra folyo ile kaplayın.
8. Adım
Domuz bonfile 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, bir kaşık istiridye sosu veya hafif soya sosu (ürünü maalesef süpermarkette satın alamayız), bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin ve birkaç zencefili kesin İpek, uygun miktarda karabiber, kuru nişasta ekleyin ve iyice karıştırın ve tadına bakması için yaklaşık 10 dakika marine edin.
9. Adım
Tavaya biraz yemeklik yağ ekleyin, marine edilmiş bonfile koyun ve her iki tarafını da kızartın.Güvenli filetoyu direk olarak kullanıyorum.Ayrıca eti kıyma şeklinde doğrayıp çeşniyi veya biraz havuç dilimleri de ekleyebilirsiniz. , Küçük köfteler halinde kızartılır ve hamburger embriyosuna sıkıştırılır.
10. adım
Izgara hamburger embriyosunu bir süre soğumaya bırakın, ortasından kesin, marul koyun, bonfile kızartın, salata sosu sıkın veya başka bir omlet kızartın ve birlikte yiyin!
11. adım
Bu hazır bonfile jambonunu her iki tarafta kızartmak için de kullanabilirsiniz.
Adım 1/2
Mumya markalı domuz burger, bir parça mutluluk! Hamburger
önceki
Ev yapımı burger
Sonraki
