Mini Çizburger#simit peynirli çörek# - Yemeği
Bir şirin mini hamburgerden bir lokma, sadece eğlenceli değil, aynı zamanda lezzetli Katıl: #Hava soğuk, "zhixin" ekmeğine ihtiyacın var# Yüksek glütenli un (burger malzemesi) 170 gram Düşük glütenli un (burger malzemesi) 30 gram Yüksek şeker toleranslı maya (burger malzemesi) 3 gram tuz (burger malzemesi) 3 gram Bütün yumurta sıvısı (burger malzemesi) 20 gram Tereyağı (burger malzemesi) 20 gram Pudra şekeri (burger malzemesi) 20 gram Süt tozu (burger malzemesi) 6 gram süt (burger malzemesi) 120 gram Bütün yumurta sıvısı (yüzey dekorasyonu) Ilıman susam tohumları (yüzey dekorasyonu için) bir miktar Simit peynir dilimleri (garnitür) Ilıman salatalık (garnitür) Ilıman QQ sosis veya öğle yemeği eti (garnitür) Ilıman Kendi tercihlerinize göre seçim yapabilirsiniz (garnitürler) Ilıman
Aşama 1
Tereyağı hariç tüm hamburger malzemelerini karıştırın, süt, tam yumurta sıvısı, pudra şekeri, süt tozu, pudra şekerinin karşı köşesine tuz, yüksek glütenli un ve düşük glütenli un koyun, unun ortasına küçük bir delik açın, mayayı ekleyin, ekmek makinesini hamur moduna alın ve 20 dakika karıştırın. Farklı un markaları farklı miktarlarda su çeker, hamurun durumuna göre süt miktarını artırır veya azaltır. Doğranmış tereyağını ekleyin ve genişleme aşamasına kadar yoğurun. Farklı ekmek makinelerinin farklı film çıkarma süreleri vardır.Benim 50 dakikalık film çıkarma sürem ince bir film çekmek için yeterlidir.
Adım 2
Plastik sargı ile örtün ve mayalanması için ılık bir yere koyun.
Aşama 3
Hamur iki katına çıktığında parmaklarınızı una batırarak çekmeden delik açın.
4. Adım
Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün, yuvarlaklar halinde yoğurun, kalıba koyun, ikincil mayalanma için fırına koyun, daha hızlı mayalanması için fırının altına bir kase ılık su koyun ve hamur mayalanmaz. kuruması kolay.
Adım 5
Boyutu iki katına çıkarın, yumurta ile eşit şekilde fırçalayın ve yüzeyi süslemek için susam serpin. Fırını önceden 180 derecede 5-10 dakika ısıtın, alt ve üst ısıyı 10 dakika 180 dereceye ayarlayın.Herkesin fırın sıcaklığı farklıdır, kendine göre ayarlayın.
6. Adım
Şirin, doğru! Pişirme işlemi daha hızlı renkleniyorsa, kalay folyo ile kaplayın.
7. Adım
Çıkarın ve soğuması için telin üzerine koyun.
Adım 8
Mini burgeri ortasından, sandviç simit peynir dilimleri, salatalık dilimleri ve sosisleri kesip, peynir dilimleri hafifçe yumuşayana kadar 150 derecede 3-5 dakika fırının ortasına koyun.
9. Adım
Sevimli bir mini çizburger gayet iyi.
Adım 10
Aslında kızarmış tavuğu severim ama bugün tüm malzemeler evde yok.
