Mor Patates Muslu Kek - Yemeği
"Mor tatlı patatese, besin değerinden değil, güzel mor renginden dolayı aşık oldum." Malzemeler
- Mor Patates Püresi 100 gram
- Süt 100 ml
- Hafif krema 150 g
- Şeker 20 g
- Jelatin tabletler 1.5 tablet
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir kek gövdesi pişirmek için şifon kek yöntemini izleyin
-
Daha sonra kullanmak için kek dilimlerini 2 kalıplayın
-
3 Köpük için malzemeleri hazırlayın, jelatin dilimlerini önceden soğuk suda ıslatın, yumuşatın ve daha sonra kullanmak üzere süzün
-
4 Sütü küçük bir tencereye koyun, şeker ekleyin, kısık ateşte ısıtın, şeker eriyene kadar karıştırın, ocağı kapatın
-
5 Mor patates püresini ekleyin, eşit şekilde karıştırın, sıcakken 1,5 jelatin dilimi ekleyin, eriyene kadar karıştırın, tekrar süzün ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
-
6 krem şanti, 6 dağıtım
-
7 Krem şanti ve mor tatlı patates sıvısını eşit şekilde karıştırın
-
87. Mus kalıbını kalay folyo ile kapatın, keki tabana koyun, köpük sıvısını buzdolabına dökün ve katılaşana kadar buzdolabına koyun
-
9 (Ayna kreması sosu yapmak: süt 15g, çırpılmış krema 15g, yumurta sarısı 10g, şeker 5g, beyaz çikolata 10g, jelatin gevreği 0.5g) şekerli süt, eritmek için ısıt
-
10 Yumurta sarısı sıvısına yavaşça dökün, dökerken karıştırın
-
11 Küçük tencereye geri dökün, çikolata parçalarını ekleyin, hafif kaynama noktasına kadar ısıtırken karıştırın, çikolata parçaları eridikten sonra ocağı kapatın.
-
12 Islatılmış jelatin dilimlerini ekleyin, eriyene kadar karıştırın, tekrar süzün, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
-
13 Katılaşmış köpüğü çıkarın
-
14 Krema sosu dökün ve sertleşene kadar buzdolabında
-
15 ~
-
16 Krema sosu tabakası lezzetlidir, yoksa atlayabilirsiniz.
-
17 ~
Muhteşem yeşil kek
önceki
