Kestaneli Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
"Sonbahar ve kış aylarında bir masada bazı tonik yemekler vazgeçilmezdir. Li Zijun'un her zamanki" atıştırmalık "görünümünden bağımsız olarak, yemeklerin içine girme tavrı aslında dikkat çekicidir. Tıpkı bu kestane kızartılmış domuz pirzolası gibi, klasik bir sonbahar ve kış tonik yemeğidir. Hava soğuk ve huzursuz olduğunda bir süre kavurun. Çorba zengin ve parlak renklidir. Aynı zamanda lezzetli bir tada sahiptir, sadece kaburgalar gevrek olmakla kalmaz, kestaneler de yumuşak ve mumludır. Li Zijun'un zarafetini anlamak için başka bir tat kullanmanız için yeterli. " Malzemeler
- pirzola 300 gram
- kestane 150 gram
- Kurutulmuş biber 4 parça
- Kuru erik bir miktar
- Yeşil soğanlar Bir paragraf
- Zencefil 1 küçük parça
- pirinç şarabı 1 küçük bardak
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Soya sosu 1 yemek kaşığı
- kristal şeker Doğru miktar
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzemeler hazır.
-
2 Pirzola küçük parçalar halinde doğrayın ve yıkayın, yeşil soğanları doğrayın ve zencefili küçük parçalara ayırın;
-
3 Bir tencerede yağı ısıtın, dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulu hale getirin;
-
4 Ardından kaburgaları karıştırarak kızartın;
-
5 Kaburgaları olmayan suyu ekleyin, pirinç şarabını, hafif soya sosunu, koyu soya sosunu dökün, kaya şekeri, biraz kuru erik ve sebzeleri kaynatın, kısık ateşte çevirin ve 20 dakika pişirin;
-
6 Daha sonra kestaneleri koyun, orta ateşte çevirin ve 10 dakika kaynamaya devam edin, bu sırada 2-3 kez çevirin;
-
Sonunda kırmızı biberi ekleyin, bir çay kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın, kısık ateşte kaburgalar yumuşayıncaya ve kestaneler yumuşak ve yapışkan olana kadar pişmeye devam edin.
İpuçları
1. Kaburgalar önce kızartılırsa daha güzel kokulu olacaktır; 2. Pirinç şarabı aromayı artırabilir ve eti yumuşak ve yumuşak hale getirebilir; 3. Kurutulmuş eriğin temel işlevi tadı iyileştirmektir; 4. Kaburgalar kişisel zevkinize göre tavuk veya domuz göbeği ile değiştirilebilir Yöntem aynıdır ve her birinin kendine has özellikleri vardır. Sirke ile Haşlanmış Tavuk
önceki
Pastırmalı Peynirli Rulo
Sonraki
