Malzemeler
Pleurotus ostreatus
500 g
Yumurta
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, köri, un, un
Altın Köri'de Mantar Kızartması 1 Çeşitli malzemeler hazırlayın.
2 Suyu kaynatın, yağ ve az miktarda tuz ekleyerek istiridye mantarlarını yaklaşık üç dakika kaynatın.
3 İstiridye mantarlarını soğuk suda sıkın ve ipek halinde yırtın.
4 Mantar şeritlerini hamurda ıslatın, ardından yumurta karışımına batırın.
5 Kuru unu koyun ve una batırın.
6 Yağı bir tencerede orta ateşte ısıtın, mantarları ekleyin.
7 Mantarları hafifçe kızartın ve sertleşinceye kadar rengini değiştirin, sonra toplayın.
8 Bütün mantarları kavurduktan sonra yağı yüksek ateşte ısıtın. Mantarları altın sarısı kahverengi olana kadar ikinci kez kızartın ve yağı alın.
9 Altın köri küplerini küçük bir ateşe koyun ve yağı ısıtın, altın köri küplerini ekleyin ve altını kısmak için kısık ateşte kızartın, kavrulmuş mantarları ekleyin, kızarmış köriyi karıştırın ve kızarmış mantar şeritlerinin üzerine yapıştırın.
10 Tabağı paketleyin ve servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
-
- Buharda pişmiş sarı şarlatan
-
- Lahana uskumru
-
- İstiridye Soslu Kuşkonmaz
-
- Çikolatalı şifon kek
-
- (Sonbahar Ortası Festivali) Çizgi Film Karlı Ay Keki
-
- Kereviz kızarmış tavuk uyluk
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Kızarmış dana şiş
-
- Soğuk Salatalık Dürüm
-
- Lipu Taro
-
- Tavuklu Mantar Çorbası
-
- Soğanlı dana eti
