Malzemeler
soğan
40 g
Soğutulmuş Ahtapot
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, sütun sosu, 5 gr zencefil dilimleri, 2 gr sarımsak dilimleri, 2 gr yeşil biber parçaları, 5 gr şeker, 1 gr tavuk özü, 1 gr pişirme şarabı, 10 ml, su nişastası, uygun miktar
Ahtapot soğanla nasıl patlatılır 1 Ahtapotu ahtapotun çıkıntılı göbeğine itmek için işaret parmağınızı kullanın, iç organlarını sıkın, mide kesesini ve kalıntılarını ayırın ve suyla durulayın.
2 Malzemeleri hazırlayın: temizlenmiş ahtapotu süzün ve soğanı elmas şeklinde dilimler halinde kesin.
3 Ahtapotu karides göz suyuyla (yaklaşık 80 ° C) 10 saniye suya koyun, ardından çabucak bir eleğe dökün ve soğumaya bırakın.
4 Tencereyi 6 dakikaya kadar yüksek ateşte ısıtın, uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, orta ve düşük ateşte değiştirin, önce zencefil ve sarımsak dilimlerini kokulu hale gelene kadar sote edin ve ardından sosu karıştırarak kızartarak koku oluşturun.
5 En yüksek ısıyı açın, 3. adımda ahtapotu bir süre karıştırın, pişirme şarabını tavanın yan tarafına püskürtün ve iyice karıştırın.
6 Soğan dilimlerini ve yeşil biberleri hafifçe kızartın, şeker ve tavuk esansını ilave edin, iyice karıştırın ve servis yapın.
7 Tencereyi çıkarın, kapları yerleştirin, biraz düzenleyin ve servis yapın.
-
- Chongqing Kızarmış Domuz Eti
-
- Ispanaklı omlet
-
- Haşlanmış lotus topu
-
- Lahana yürekli tavada kızartılmış mantarlar
-
- Havuçlu Kızarmış Pueraria Erişte
-
- Gökkuşağı Salatası
-
- Kabak ve Kırmızı Hurmalı Buharda Pirinç
-
- Omlet
-
- Maydanoz Domuz Mantısı
-
- Beyaz mantar ve Sidney lapası
-
- Yabanmersinli puding
-
- Miso Stir-Fried Chayote, Soğan, Havuç
