g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce kekin altını yapın, leğene un, şeker ve tuzu dökün, yemek çubuklarıyla karıştırın ve ardından mayayı dökün, ardından eşit şekilde karıştırın, yağı dökün ve ardından karıştırarak yavaşça ılık su dökün.Suyun bir defada dökülmeyeceğini unutmayın. , Toz pudra kalmayıncaya, su eklemeye gerek kalmayana kadar topaklaştırıcıya karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.

Bu sırada elle yoğurmaya geçin ve kısa sürede top haline gelecektir Hamuru pürüzsüz bir yüzeye yoğurduktan sonra üzerini streç filmle örtün ve orijinal boyutunun iki katı fermente etmek için ılık bir yerde bırakın. (Şimdi soğuk ve oda sıcaklığında fermantasyon yavaş. Evdeki pirinç pişiricimde fermantasyon işlevine sahip oldum, bu yüzden onu içine attım ve fermente ettim)

Genellikle hamurdan ayrılmak yaklaşık bir saat sürer.Bu süre zarfında önce iç malzemeyi hazırlarız.Piliç butları yıkanır, kemikler çıkarılır ve küp küp doğranır, sarımsakları kıyılır, tavuk butları eklenir, kalan baharatları eklenir ve yarım saat marine edilir. ya da üzerinde. Sonra mısırın yarısını daha sonra kullanmak üzere mısır tanelerine ayırın. Mozzarella buzdolabında donmuşsa önce oda sıcaklığında çözülmelidir.

Tavuk butlarının marine edilmesi sırasında pizza sosunu hazırlayacağız, sarımsakları doğrayıp, soğanları doğrayıp, sarımsak dişleriyle birlikte koyacağız, domatesleri soyup doğrayıp bir kaseye koyacağız. Domates soyma hakkında hızlı ipuçları için lütfen bir sonraki adıma bakın

Soyma bıçağımız domatesi doğrudan soyabilir ki bu çok rahattır. Elinizde yoksa domatesleri kazıp bir süre kaynar suda yuvarlayın. Ayrıca soyulabilir. Hala tembel olmak istiyorsanız, burada daha hızlı bir yöntemim var, o da domateslere birkaç vuruş yapmak ve daha sonra onları kolayca soymak için bir süre ateşe vermek.

Fırını önceden 200 derece ısıtın, marine edilmiş tavuk butlarını kalay folyoya yayın, fırına koyun ve altta ve üstte 10 dakika pişirin, sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Tüm hazırlıklar yapıldıktan sonra, hamur muhtemelen fermente edilir, peki hamurun fermente olup olmadığını nasıl kontrol edebilirim? İşaret parmağınızla biraz kuru un batırın ve hamurun ortasına bir delik açın, hamur çökmezse ve delik küçülmezse fermantasyon iyidir.

Hamuru çıkarın, ellerinizle hafifçe havalandırın, ardından bir top halinde yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika uyandırın. Tembel olmayın, sadece uyandığınızda yumuşak hamur yapabilirsiniz.

Uyandığımızda pizza sosu yapalım merak etmeyin 15 dakika yeter. Tencereye biraz yağ dökün, ince kıyılmış sarımsak ve soğanı güzel kokuluncaya kadar ekleyin. Yaklaşık bir veya iki dakika sonra doğranmış domatesleri dökün Domatesler süzüldükten sonra domates sosu dökün, tuz, şeker ve biberli pizzayı eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın biraz. Dönem boyunca, tadı deneyebilir ve ardından en sevdiğiniz tuzlu, ekşi ve tatlı tadınıza göre ayarlamak için çeşniler ekleyebilirsiniz ~!

Sos kalınlaşana ve sulu olmayana kadar yuvarlayın, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.

Ameliyat masasına biraz kuru pudra serpin, prova hamurunu açın ve 9 inç veya 10 inç kadar yuvarlayın.Bu tarifle yapılan hamur çok yumuşak, dövülebilir ve yuvarlanması çok kolaydır. Pizza tabağınıza uyacak şekilde açın. Pizza tabağınızın olmaması önemli değil, sadece yanlara elle "küçük bir duvar" örün ~! Rulo pastanın altındaki delikleri doldurmak için çatal veya kürdan kullanın, böylelikle pastanın alt kısmı fırında şişmez.

Fırını önceden 210 dereceye ısıtın. Pizza sosunu turtanın dibine sürün, sonra peynirin yarısını serpin.

Mısır tanelerini eşit olarak serpin

Son olarak, taze kavrulmuş tavuk butlarını yayın. 210 derece yukarı aşağı fırına koyun, orta tabakayı 12 dakika kızartın.

Çıkarın, kalan rendelenmiş peyniri serpin, fırını 190 dereceye çevirin ve 5 dakika pişirin ve pizzanın yüzeyindeki peynirin eridiğini ve pastanın dibinin altın renginde olduğunu görün.

Sıcakken yenmeli. Pastanın altı gevrek, ortası yumuşak. Çok lezzetli. İnanın bana, hazineden aldığınız hazır kekin altından kesinlikle 10.000 kat daha hijyenik ve lezzetli