Malzemeler
Tavuk kanadı
5
Takviyeler İdeal marka tuzlu tavuk tozu 1 poşet pirinç şarabı, biraz yeşil soğan ve zencefil, bol miktarda iri deniz tuzu
Çöl kumu kanatları yöntemi 1 Bütün tavuk kanatlarını yıkayın, suyu silin ve bıçakla iki kısma bölün;
2 Yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini tencereye koyun, koku için karıştırarak kızartın;
3 Tavuk kanatlarını bir cam kaseye koyun, tuzlu pişmiş tavuk tozu ve sotelenmiş yeşil soğan ve zencefili ekleyin, sonra büyük pirinç şarabını dökün, streç filmle örtün ve buzdolabında 4 saatten fazla marine edin;
4 Tencereye bol miktarda deniz tuzu dökün ve deniz tuzu kahverengi-kahverengi bir renge dönene kadar karıştırın. (Deniz tuzunu dökme demir bir tencerede kızartmanın veya kızartmak için atılmış bir tencere bulmanın en iyisi olduğuna dikkat edin. Tencereyi evde kullanmayın, aksi takdirde en sevdiğiniz tencere benimki gibi hurdaya atılır);
5 Marine edilmiş tavuk kanatlarını kalay folyo veya yağlı kağıt ile sarın;
6 Bir güveç veya dökme demir tencere hazırlayın, kızarmış deniz tuzunun bir kısmını dökün ve ardından sarılı tavuk kanatlarını ekleyin;
7 Kalan deniz tuzunu üstüne dökün;
8 Tencereyi kapatın, orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin, ocağı kapatın ve tencerede kalan sıcaklıkta 10 dakika pişirin;
9 Fırında pişirilmiş tavuk kanatlarını tuz yığınından çıkarın, teneke folyoyu çıkarın ve güzelce tadını çıkarın.
-
- Yeşil Biber Etli Erişte
-
- Barbunyalı Kek
-
- [El yapımı mutfak] Domates soslu ızgara patlıcan
-
- Baharatlı tofu deri jölesi
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii, kurutulmuş erikli domuz eti bonfile ile
-
- Yeşil Soğanlı Kimyonlu Ekmek Çubukları
-
- Kereviz ile tavada kızartılmış bonfile
-
- Kestaneli Haşlanmış Chai Tavuk
-
- Muzlu milkshake
-
- Domatesli Marullu Erişte Çorbası
-
- Kızarmış Arpa ve Kırmızı Fasulye Çorbası
-
- Dilin ucu 2 gurme kurutulmuş domuz eti kavrulmuş domuz eti
