Domuz göbeği
250 g
soya peyniri
500 g
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yıldız anason, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda kaya şekeri, uygun miktarda pirinç şarabı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda arpacık, uygun miktar Dilin uçları 2 Gurme Kurutulmuş Domuz Eti Uygulaması 1 Tofuyu kareler halinde kesin; domuz göbeğini parçalara ayırın; yeşil soğan ve zencefil dilimleyin. 2 Supor'un ikinci nesil yanan kırmızı benekli wok'unu ateşe verin, ortadaki kırmızı nokta tamamen kırmızı olana kadar ısıtın, yağı dökün. 3 Domuz göbeğini ekleyin ve kavurun. 4 Domuz eti beyazlaşınca yeşil soğan, zencefil, yıldız anasonu ekleyin ve güzel bir lezzet için kızartın. 5 Tofu ekleyin. 6 Yaklaşık 30 ml hafif soya sosu dökün. 7 Soya sosu yaklaşık 10 ml'dir. 8 Yaklaşık 15 gram kaya şekeri ekleyin. 9 Yaklaşık 20 ml Huadiao Şarabı dökün. 102 kase su ekleyin. 11 İyice karıştırın. 12 Örtün ve yaklaşık 40 dakika pişirin. 13 Arpacık soğanı yumuşayana kadar karıştırarak kızartın, ocağı kapatın ve tadına göre tuz ekleyin.