Malzemeler
domuz eti
500 g
Yengeç
3
tatlı patates
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, arpacık soğanı, zencefil, biber, nişasta, şeker, lahana
Yengeç sarı aslan kafası nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Yengeçleri bir fırça ile yıkayın
3 Buharlı pişiriciye koyun
4 Buharlayın, çıkarın ve soğumaya bırakın.
5 yapraklı yengeci açın, kürdan yardımıyla yengeç etini seçin, yengeç etini çıkarın ve kenara koyun.
6 Yeşil soğan ve zencefil suyu hazırlayın
7 Eti yıkayın, kabuğunu soyun, yağı doğrayın ve birkaç kez daha doğrayın.
8 Yağsız eti küp küp doğrayın ve birkaç kez daha doğrayın.
9 İpliği yıkayın, kabuğunu soyun ve bıçak arkasıyla doğrayın.
10 Bir kaseye yağlı ve yağsız eti koyun,
11 Yeşil soğanı ve zencefil suyunu 3 kez ekleyin
12 Tek yönde karıştırın.
13 Tatlı patates ekleyin, şarap pişirin,
14 Biraz şeker, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
15 Biraz nişasta ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
16 Çıkarılan yengeç etinden biraz yengeç eti alın ve kalanını et dolgusuna koyun.
17 İyice karıştırın.
18 Küçük bir güveç alın, uygun miktarda su ekleyin, biraz yeşil soğan, zencefil,
19 Avuç içlerini biraz su ile silin ve pürüzsüz bir görünüm elde etmek için eti ileri geri elinizle defalarca çırpın.
20 Güveçte koyun
21 Orta ateşte kaynatın, kısık ateşte 80 dakika pişirin.
22 Tencereye dokunmaktan kaçınmak için süre boyunca çubuklarla yüzün
23 Aslanın başına biraz yengeç yumurtası sürün ve kaynatın.
24 Suyu kaynatın, biraz bitkisel yağ koyun, lahanayı yıkayın ve haşlayın.
25 Beyazlatılmış çoyunu tencereye koyun ve servis yapın.
-
- İhale Kabak Domuzlu Çörek
-
- Ev yapımı tofunun Hangzhou versiyonu
-
- Durian Krep
-
- Buharda pişirilmiş patates parçaları
-
- Hünnap Tavuk Çorbası
-
- Kereviz Et Tenceresi Çıkartmaları
-
- Kırmızı Hurmalı Muffin
-
- Baharatlı tofu
-
- Karışık kızarmış erişte
-
- Arpacık soğanı ile tofu
-
- Ferahlatıcı pirinç rulosu
-
- Haşlanmış havuz sazan
