Santa Ekmeği - Yemeği
1. Ekmek makinesine tereyağı dışındaki malzemeleri koyun, önce sıvı çiğ süt ve yumurta sıvısı ekleyin, tuz ve şeker ekleyin, yüksek glütenli unu dökmeye devam edin, unu delik açın, mayayı koyun ve kalın bir film oluşana kadar yoğurun.
Tamamen uzatılmış aşamaya kadar yoğurmadan yoğurma işlemine devam etmek için tereyağı ekleyin.
Plastik sargı ile örtün ve temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
Hamuru 2 katı büyüklüğünde fermente edin ve büzülmeden veya batmadan, parmaklarınızı toza batırarak hamurun içine sokun.
Fermantasyondan sonra egzoz gazı 2 kısma ayrılır. Hamurun bir kısmını alın ve yüz ve alt sakal için iki büyük parçaya ve ağız, sakal, sakal ve burun için diğer küçük kısımlara bölün.
Bir parça hamur alın ve resimde gösterildiği gibi damla şeklinde büyük bir hamur tabakasına yuvarlayın. Yüz ve şapka olarak.
Başka bir parça alın ve çene sakalı yapmak için yarım daire şeklinde yuvarlayın
Damla şeklindeki hamur üzerinde gösterildiği gibi Noel Baba'nın sakalını makasla kesin. Kolay hareket ettirmek için yağlı kağıt veya fırın tepsisine koyun.
Kıvrılmış bir sakal yapmak için her iki tarafı da damlayan hamurun arkasında olacak şekilde tek tek bükün ve döndürün. Kalan hamur ise ağız, top ve burun için kullanılır.
Ağzın kenarına bir sakal yapın ve gözler için 2 adet kuru üzüm kullanın. İki atış için sıcak bir yere koyun.
Boyutun 2 katı fermente edilmiş, fazla yayılmamaya dikkat edin, aksi takdirde şekli korumak kolay olmayacaktır. Ardından yumurta yıkama suyunu kapak dışında fırçalayın. Suyu kırmızı gıda boyasıyla ayarlayın, şapkayı bir fırçayla kaydırın ve üstteki topu süpürmeden eşit şekilde kırmızıya boyayın.
Yaklaşık 20 dakika 170 derece, üst ve alt ateşte fırına koyun.
Pişirdikten sonra, soğuması için bir kurutma rafına koyun.
Bitmiş resim
