Jinchen Biftek Salatası - Yemeği
Ablamın bana Norveç'ten getirdiği zeytinler , biraz lezzet katmak için kullanın, salatalara veya pizzalara eklenebilecek .
Sızma zeytinyağı, bu yemek için bir şişe kullanmaya yetecek kadar küçük bir şişede gelir.
Özel salata sosumda bal kullanılıyor.
Tostu bir tavada resimdeki gibi, dışı çıtır, içi yumuşak olana kadar pişirin.
Avustralya Angus Tahıllı Bonfileyi buzdolabında 24 saat soğutun, tamamen çözdürün, silerek kurulayın, her iki tarafına da deniz tuzu ve karabiber serpin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve daha sonra kullanmak üzere 5 dakika bekletin.
Marul hazırlayın , marul, bu yemeğin eşleşen tarzı için çok uygun olan tatlılık, gevreklik ve acılık olmaması ile karakterizedir.
Sosu ayarlayın, 3 yemek kaşığı Sezar salata sosu, 1 çay kaşığı Fransız sarı hardal tohumu, 2 çay kaşığı bal, biraz karabiber, iyice karıştırın, bu çok basit bir salata sosu, birçok duruma uygun, seven arkadaşlar deneyebilir Piyasada bulunan mayonezden çok daha iyi deneyin.
Büyük bir tabak alıp üzerine marulu koyun, ekmek dilimlerini alt kısmına koyun, biraz zeytin serpin, kişisel tercihinize göre sert peynir dilimleri ekleyin ve biraz salata sosu gezdirin.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve bifteği tavaya 1 dakika koyun.
1 dakika çevirin, her tarafını kızartın ve kapatın, sonra kısık ateşte çevirin, her 10 saniyede bir çevirin ve 5 dakikaya kadar kızartın ve çıkarın.
Doğrama tahtasının üzerinde 5 dakika kadar sosun içinde tam olarak dolaşması için bekletin.Kestikten sonra yarı pişmiş yarı çiğ olmak yerine homojen olgunluğunu görebilirsiniz, bu nedenle dinlenme aşaması özellikle önemlidir.
Çapraz dilimlenmiş biftek.
Sos düz bir çizgide dökülür ve biftek kesildiğinde aşağı akan sos en lezzetli sostur.Özellikle tabağın kenarına ve bifteğin üzerine döküldüğünde güzel ve lezzetlidir.
Bitmiş yemek özellikle güzel ve lezzet bakımından zengindir.Biftek orta derecede nadirdir ve iç rengi düz ve pembedir.
