Ballı Portakal Kabuklu Kek - Yemeği
Şekilde gösterildiği gibi malzeme çok basittir. Oda sıcaklığında biraz daha büyük olan üç yumurtaya ihtiyacınız var. Krema kullanmak daha iyi. Bu kadar sıcak havalarda süpermarkete gitmek istemiyorum çünkü evde kremam bitti. Elbette krema oda sıcaklığında yumuşatılır.
Bugün pudra şekerini de kendim yaptım, bu tür pastaların tadı pudra şekeri ile daha güzel oldu ve evde pudra şekerim bitti. Aslında çok basit, bıçak kafalı bir dik karıştırıcı kullanın ve bir düzine pudra şekeri. Ama bu numarayı öğrendiğim için evde her zaman daha az pudra şekeri var!
Bu pastanın tadı daha önce paylaştığım limonlu pastaya çok benziyor ve pound pastadan daha hafif ve ferahlatıcı. Krema kullanıldığı için önce kremi rengini değiştirecek şekilde en az 2, 3 dakika çırpın ve ardından yumurtaları birer birer ekleyin. Endişelenmeyin. Eklemeden önce iyice karıştırın, ardından pudra, pudra şekeri, un, kabartma tozu ekleyin. Gosterildigi gibi
Bu donmuş portakal kabuğu benim gizli silahım. Bunu yapmak için taze portakal kabuğu kullanırsanız, bal lekeli olmanın ve acı bir tada sahip olmanın kolay olmadığını, ancak portakal kabuğunu dondurduktan sonra suyu kaynatıp şekerli suyu doğrudan kaynatmanıza gerek kalmadığını, kolayca şeffaf hale geleceğini ve acı olmadığını keşfettim. Sıkıntıdan kurtulun mu? Portakallar kışın iyidir. Yıkadıktan sonra kullanılmayan portakal kabuklarını dondurun. Portakal kalmadığında dilediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Hamur işlerine ve bisküvilere koyun Kokulu ve ferahlatıcıdır.
Uygun miktarda dondurulmuş portakal kabuğu alın ve doğrudan bir eğe bıçağı üzerinde öğütün, buzun çıkmasını beklemeyin. Dondurulmuş portakal kabuğu çok güzel, muhtemelen portakal kabuğu kullandım ve istediğim kadar koydum, portakal kokusunu sevdiğim kadar ekleyebilirsiniz.
Kek, şekilde gösterilen yoğunlukta olduğunda, portakal kabuğu rendesi ekleyebilir ve kek hamuru yapmak için iyice karıştırabilirsiniz. Çünkü yumurta büyüklüğü farklıdır ve pastanın kıvamı anahtardır.Bu kek pound kekinden daha incedir.Kamer üzerine asılabilir ya da kayar.Kaliteli kekin aksine hamur çok sağlamdır ve kolayca kaymaz. Bu yüzden un, daha fazlasını eklemeniz gerekip gerekmediğine kendiniz karar vermek zorunda kalabilir.
Pişirme kalıbı 20 cm çapında olup, içten yuvarlak bir fırın tepsisi kesilmiştir.Yerleştirilmiştir ve yan tarafına da sütmalin bulaşmıştır.Hazırlandıktan sonra, karıştırılmış hamuru resimde gösterildiği gibi dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun , 190 derece, 25-30 dakika, çünkü her fırın farklıdır, zaman ille de değildir. Yüzey altın olana ve portakal kokusu evi doldurana kadar pişirin. Pişirdikten sonra, şeklini ayarlamak için 5 dakika daha fırına koyun.
Kek ısındıktan sonra, alt üst üste geldikten sonra kolayca kalıptan çıkarılabilir, kek elastiktir ve küçülmez.
Pastayı pişirirken bal lekeli portakal kabuğu rendesi de hazırlayabilirsiniz. Dondurulmuş portakal kabukları biraz çözüldükten sonra şeritler halinde dilimlenebilir, ince ve tadı kolaydır.Şeker ve sıcak su ilave edilerek orta-kısık ateşte pişirilir.
Portakal kabuğu şeffaflaşana ve şekerli su koyulaşana kadar pişirin, şekilde gösterildiği gibi limon suyunun yarısını sıkabilirsiniz, böylece bal lekesi tatlı ölmesin, çünkü portakal kabuğu donmuş ve doku tahrip olmuştur. Pişirmek taze portakal kabuklarından daha kolaydır. Portakal kabukları şeffaf ve çok kalın olmayana kadar kısık ateşte yavaşça pişirmeyi unutmayın. Resimdeki gibi, sadece baloncuk yap ve parla!
Pişmiş portakal kabuğu tek tek pastanın üzerine koyup dilediğiniz gibi yayın.
Daha sonra kalan çorbayı ekleyin, biraz kaynar su ekleyin ve uygun bir yoğunluğa kadar kaynatın.Ortadan ve portakal kabuğundan bir kaşık kaşıkla yavaşça üzerine dökün.Portakal kabuğunun kendisi pektin üretecek ve üzerine dökecektir. Gelecekte parlak ve güzel olacak!
Yani bu bal lekeli, yağlı ve lezzetli bal lekeli portakal kabuklu kek yapılır? Çay ve kahve ile harikadır.Çok ferahlatıcı ve lezzetli ... Hemen denemek ister misiniz?
Bu pasta aynı zamanda kek yapmak için de çok uygundur, tek tek çok uygundur ~
