un
300 gram
Karabuğday unu
150 gram
Su
210 gram
Aksesuarlar 35 gram çörek otu tohumu 40 gram kurutulmuş yaban mersini 40 gram kıyılmış ceviz 40 gram Buharda pişmiş karabuğday fıstığı nasıl yapılır 1 Malzemeler hazır, cevizler sotelenip hafifçe doğranır. 2 Karabuğday ununa ve ununa esmer şeker ve maya tozu ekleyin, pişirme makinesine koyun, su ilave edin, önce kuru toz parçacıkları kalmayıncaya kadar unu düşük hızda karıştırın ve sonra unu orta hızda hamur haline getirin. 3 Unu hamur haline getirdikten sonra çeşitli kuruyemişleri ve kuru meyveleri ekleyin. 4 Orta hızda eşit şekilde yoğurmaya devam edin. 5 Plastik sargı ile örtün ve boyutunu ikiye katlamak için sıcak bir yere koyun. 6 Mayalanmış hamuru çıkarın, içindeki gazı kuvvetle dışarı atın, şeritler halinde yoğurun ve malzemeler halinde kesin. 7 Kesilmiş malzemeleri yağlanmış buharda pişirme tabağına koyun, kapağı kapatın, 30 dakika sonra yüksek ateş açın ve su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin. 8 Yumuşak karabuğday fındığı buharda pişirilmiş çörekler besleyici ve lezzetlidir, denemeye değer.