g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şekerli Hurmalı Üzümlü Saç Kek - Yemeği

Malzemeler

İnce mısır unu

150 g

Pirinç eriştesi

150 g

Şekerlenen tarihler

70 g

kuru üzüm

50 gram

Yardımcı maddeler maya 2g şeker 1g

Şekerlenmiş hurma ve kuru üzümlü saç keki uygulaması 1 şekerlenmiş hurma ve kuru üzümlü saç keki malzemeleri.

2 Haşlanmış sıcak eriştelere az miktarda karıştırılmış un ekleyin ve ardından ince ince parçalar halinde yoğurun.

3 Daha sonra yaklaşık 30 dereceye kadar havalandırıldığında 2 gram maya ekleyin, yaklaşık 30 derecede su ekleyin ve daha ince erişteleri yaklaşık 1 saat kabarmaya bırakın.

4 Üzümleri kurutun ve şekerlenen hurmaları dilimler halinde kesin.

5 Yüz ikiye katlanana kadar bekleyin.

6 Unu yemek çubuklarıyla karıştırın ve kuru üzümlerin yarısını ekleyin.

7 İyice karıştırın ve yarıdan fazla buharlı pişiriciye koyun ve kuru üzümleri ve kesilmiş şekerlenmiş hurmaların yarısını ekleyin.

8 Sonra kalan tüm erişteleri üstüne koyun ve kalan şekerlenmiş hurmaları üstüne koyun.

9 Buharlı pişiricide yaklaşık 10 dakika demlendirin ve yaklaşık 20 dakika buharlayın.Yangın durduktan sonra 5 dakika sürecektir. Daha az zaman varsa, daha kısa olabilir. Tencereden çıktıktan sonra bir tabağa veya rendeleyin ve kesmeden önce kurumasını bekleyin.