g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tianjin Fasulye Kök Şekeri - Yemeği

"Tianjin çok çeşitli şekerlere sahiptir ve bunların arasında fasulye kökü şekerleri de vardır. Fasulye kökü şekerleri ağızda yavaşça çiğnenir ve çok inatçıdır ve fasulye aroması güçlüdür. Gençken, bu şekeri sık sık yedim, özellikle Bahar Şenliği sırasında, şeker atıştırmalık Zhongdougen şekerinin kahramanıdır, lezzetli ve lezzetlidir.Bir parça fasulye şekeri bir süre çiğnenebilir. Fasulye şekerinin bir diğer avantajı da çok hoş kokulu ve tatlı olmamasıdır. Fasulye şekeri biraz daha yumuşak ve daha yumuşak olarak ikiye ayrılır. İki çeşit sert var, daha yumuşak bir tane yaptım. " Malzemeler

Kırmızı şeker 50 gram
Buğday unu 20 g

Aksesuarlar

Soya eriştesi 200 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Soya eriştesini ve kırmızı şekeri tartın
2 Soya eriştesini karıştırarak kızartın. Düşük ateşte karıştırın, karıştırmayın
3 Kırmızı toz şekeri suyla kaynatın ve şekerli su
4 Şekerli suyu soya fasulyesi eriştesine dökün ve eşit şekilde karıştırın
520 gram buğday unu eriştesini koyulaştırmak için suda kaynatın
6 Soya fasulyesi eriştesini dökün ve hamur haline getirin
7 Hamuru 7,8 mm kalınlığında parçalara ayırın
8 Şeritler halinde kesin ve fırın tepsisine yerleştirin
9 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 5 dakika boyunca 160 derecede aşağı yukarı ısıtın. Soğuduktan sonra tadını çıkarın

İpuçları

1. Şekerin sert ve çiğnenmesi için şekeri fırında pişirin.Çiğneme gerektiren fasulye kökü şekerini sevmiyorsanız, şeritler halinde kesin ve yiyin. 2. Bu şeker kasları yer, bu yüzden soğumasını beklemek daha iyidir. Ne kadar soğuksa o kadar çiğnenir. 3. Bu tür şeker esas olarak fasulyenin aromasını tatmak içindir, çok fazla şeker eklemek uygun değildir. Tatlılık ihtiyacıma göre bu oran tam olarak doğru.

[Guangdong] Keten Tohumlu Tatlı Patates Kek

Sichuan Kurutulmuş tatlı patates