Malzemeler
Kuzu
200 g
Mevsimlik sebzeler
500 g
un
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, kimyon tozu, hafif soya sosu, domates, 2 domates sosu, 50 gr
Sincan'da şeritleme yöntemi 1 Una 2: 1 oranında su ekleyin, pürüzsüz ve eşit bir hamur oluşturmak için 2 gram tuz ekleyin, 30 dakika
2 Önce kalın şeritler halinde yuvarlayın
3 Yüzeye yağı sürün ve daha ince bir şerit halinde yoğurun, plağı streç filmle kapatın ve 30 dakikadan fazla devam edin
4 yumurtaları çivilere karıştırın ve servis yapın
5 Kuzuyu dilimleyin ve karıştırın, biraz soya sosu ekleyin ve servis yapın
6 Çin lahanası, soğan, havuç, yeşil biber, karabiber. Her neyse, en sevdiğiniz mevsim sebzeleri işinize yarayacak
7 Tavaya yağı koyun ve havuçların rengi değişene kadar kızartın, ardından soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
8 Domatesleri ekleyin ve kavurun
9 Diğer tüm kesilmiş sebzeleri
10 Tuz ve karabiber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
11 Kızartılmış kuzu ve yumurtaları
12 Domates sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
13 Oğlum doğal tadı seviyor, ben de kimyon tozu ekledim, sevmediğinizi atlayabilirsiniz
14 Eşit şekilde karıştırın ve ocaktan alın
15 İyi şeritleri ince şeritler halinde çekin, kaynar suya koyun ve pişirin
16 Şeritleri sebzelere koyun ve kızartın
-
- Yeşil Soğan Yağsız Domuz Congee
-
- Mayonezli Ton Balıklı Pilav
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Fındık ve yumurta
-
- Yumurtalı kızarmış frenk soğanı
-
- Tatlı Patates Çıtır Yengeç
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Ballı Domuz Pirzola Makarna
-
- İki pirinç yam ve kırmızı hurma lapası
-
- Domatesli bisküviler
-
- Soya soslu tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Domates Soslu Kızarmış Tofu Köfte
