Düşük glütenli un
70 g
Yumurta
4
Aksesuarlar Salata yağı 30ml süt 30ml beyaz şeker 100g 8 inç şifon yöntemi 1 yumurta sarısını süte ekleyin ve iyice karıştırın 220 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın 370 gr düşük glütenli unu eleyin 4 Yukarı ve aşağı karıştırın 5 Yumurta akına üç kez 80 gr şeker ekleyin 6 Kuru köpürtmek için dağıtın 7 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı sıvısına ekleyin. 8 Yukarı ve aşağı karıştırın 9 Kalan yumurta beyazlarının hepsini dökün 10 Yukarı ve aşağı karıştırın 11. 8 inç kalıba yağ sürün, yumurta hamurunu dökün ve büyük kabarcıkları sallayın 12 Fırını 150 derecede önceden ısıtın ve orta tabakayı 1 saat 150 derecede pişirin 13 Pişir ve çıkar 14 Hemen ters çevirin ve soğuması için 30 dakika bekleyin 15 Kalıptan Çıkarma