g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Un ve kaynar su, gnocchi'ye karıştırın.
2 Soğuduktan sonra 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin, eklediğim pişmiş soya yağı biraz koyu.
3 Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yaklaşık yarım saat bekletin. Hamur sıcak olduğu için kısa sürede yapsanız sorun değil, aceleniz varsa hamur için 10 dakika veya 20 dakika ayırabilirsiniz.
4 İyi hamuru küçük porsiyonlara ayırın, yoğurun ve düzleştirin.
5 Ardından hamuru ince bir şekilde açın.
6 Bamyayı yıkayın ve yatay olarak dilimleyin.
73 yumurtayı çırpın, bamya ekleyin, tuz ekleyin, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın. Bamyanın müsilajı olduğu için yumurta sıvısı ile karıştırmak yumurta sıvısını biraz daha kalın hale getirecek ve dağılması kolay olmayacağından biraz su ekleyip biraz seyreltebilirsiniz.
8 Düz tabanlı yapışmaz tavaya biraz yağ sürün, ısıtın ve bamya yumurtası karışımının bir kısmını dökün, yumurta karışımını eşit şekilde yaymak için tavayı sallayın.
9 Yumurta karışımı katılaşmadan bir krep yayın ve orta ila küçük ateşte kızartın.
Yumurta karışımını pişene kadar kızartın ve ters çevirin.
11 Her iki tarafı ileri geri kızartın ve yumurta karışımı ve kekler pişer.
12 Kızartılmış turta sarılır ve parçalar halinde kesilir.
13 bitmiş ürün.