un
500 g
Krizantem
500 g
Kıyma
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, karabiber, anason Krizantem ve domuz dolgulu çörekler nasıl yapılır 1 Erişteleri ılık suyla karıştırıp yaklaşık 10 saat mayalamak için erişte veya yoğurt kullanın Temelde erişteleri gece bırakıp sabah yapıyorum; 2 Kasımpatı krizantemini tekrar tekrar yıkayın; 3 Kıyılmış yeşil soğanı ve zencefili et dolgusuna ekleyin; 4 Tencereye sıcak yağda anason eklenmiş karabiber ekleyerek kızartın ve kokusunu alın ve çıkarın; 5 Etin içine dökün ve tek yönde karıştırın; 6 Krizantem krizantem doğranmış; 7 Mayalanmış hamur için, kabartma tozu ve suyla karıştırın, biraz un ekleyin ve iki parça hamur nispeten yapışkan olmayana kadar yoğurun; 8 Kıyılmış krizantem krizantemini etle karıştırın; 9 Yoğrulan hamur bir hamur haline getirilir ve rulo haline getirilmek üzere yuvarlanır. 10 Bir çekmecede soğuk su ve buharla su kaynayana kadar buharda pişirin, ardından orta ateşe ve 12 dakika buhara getirin; 11 Kokulu krizantem dolması çörekler çıktı!