#bugün ne yenir#ananaslı mini pasta - Yemeği
Küçük bir pasta bir lokma, yemesi gerçekten keyifli, tadı biraz ekşi ama lezzetli Katıl: #ödül koleksiyonlu yemek tarifi|bugün ne yenir# düşük glütenli un 40 gram Yumurta 2 Beyaz şeker (protein) 30 gram zeytin yağı 15 gram Süt 21 gram Ev Yapımı Ananas Sosu 90 gram Ananas 80 gram
Aşama 1
yemek hazırla
Adım 2
yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın
Aşama 3
Süt ve zeytinyağını yumurta sarılarına dökün ve emülsiye olana kadar el mikseri ile çırpın.
4. Adım
Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
Adım 5
Ananas sosunu dökün ve biraz karıştırın.
6. Adım
Yumurta aklarını çırpın: Yumurta aklarını çırpmak için yumurta çırpıcı yüksek seviyeye ayarlı, balık gözü olacak şekilde çırpın, beyaz şekerin üçte birini ekleyin, yumurta beyazları ince ve ince olana kadar çırpın, bir -kalan beyaz şekerin yarısını, hafif kıvamlı bir kıvama gelene kadar çırpın, dökün Kalan yumurta beyazlarını ekleyin, resim ikinci dökülen beyaz şekerin durumunu gösteriyor
7. Adım
Yumurta aklarını küçük keskin köşeler oluşana kadar çırpın (resimde görüldüğü gibi)
Adım 8
Yumurta beyazlarının üçte birini alıp kek hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Karıştırmayın, çevirmeyin veya "Z" ve "J" şeklinde karıştırmayın.
9. Adım
Eşit bir şekilde karıştırılmış kek hamurunu yumurta beyazlarına geri dökün ve tekrar karıştırın.
Adım 10
Doğranmış ananası kalıba koyun
11. Adım
Kek hamurunu sıkma torbasına alıp kalıba sıkın
Adım 1/2
Sıktıktan sonra, fazla hava kabarcıklarının çıkması için birkaç kez hafifçe sallayın.
Adım 13
Fırını beş dakika önceden ısıtın, keki koyun, sıcaklığı 140'a ayarlayın ve ateşi 150'ye düşürün, 30 dakika pişirin.
Adım 14
Kekin çok koyu olmaması için üzerini folyo ile kapatıp 140 ve 160 derecede 10 dakika daha pişirin.
Adım 15
Kalıbı çıkarın ve birkaç kez sallayın ve kalıbı çıkarmak için ters çevirin.
Adım 16
Kalıbı alın ve küçük kek kendiliğinden düşecek
Adım 17
ısırık büyüklüğünde mini kekler
18. adım
tamamlanmış ürün
