Malzemeler
Kuzu işkembe
1 çift
Takviyeler: şeker, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, turşusu, zencefil, yeşil soğan, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, tavuk tozu, biber, un, kırmızı hurmalar 3
Kızarmış kuzu işkembe nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kuzu işkembesini temiz suya batırın, çıkarın, bir avuç un serpin ve mukusu temizlemek için birkaç dakika yoğurun.
3 Suyla durulayın, biraz un serpin ve birkaç kez yoğurun, durulayın ve 3-4 kez tekrarlayın,
4 Ters çevirin ve aynı şekilde yıkayın ve ardından tuhaf bir koku kalmayıncaya kadar içindeki kirli filmin bir kısmını yırtın.
5 Tavaya yarım tencere su koyun, biraz pişirme şarabı, zencefil, yeşil soğan ekleyin, kuzu işkembe ekleyin ve 5 dakika pişirin, çıkarın ve durulayın.
6 Eski salamurayı kaynatın,
7 Kaynatmak için biraz yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kırmızı hurma, soya sosu, şeker vb.
8 Kuzu işkembe ekleyin
9 Yüksek ateş kaynadıktan sonra 90 dakika kısık ateşte pişirin.Kızartma işlemi sırasında tencerenin dibine yapışmasını önlemek için ters çevirin ve tekrar pişirin.
10 Bir miktar biber, tuz ve tavuk özünü kaynatın, ocağı kapatın, doğal olarak soğumasını bekleyin ve çıkarın.
11 Dilimleri bir tabağa kesin ve servis yapın.
-
- Renkli Yam Tavuk
-
- Baharatlı Patates Cipsi
-
- Karides ve Mantarlı Congee
-
- Bahçe sebzeleri
-
- Çiçek Bademli Ekmek
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Mor Patates Pretzel Susamlı Kek
-
- Kızarmış Tavuk Gizzards'ı karıştırın
-
- Kıyılmış Çörekler
-
- Karides Salatalık Parası
-
- Mor Tatlı Patates Tereyağlı Kurabiye
-
- Beş Tahıl Congee
