Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Süt
105 g
Yumurta
50 gram
şeker
35 g
tuz
2 g
Aksesuarlar Maya 3g mısır yağı 15g siyah susam 50g
Susamlı örgü çörek yöntemi 1 Mısır yağı dışındaki malzemeler, sıvı malzemeleri önce koyun.
2 Toz malzemeleri tekrar koyun.
3 Pişirme makinesini dişli 3'e ayarlayın ve yüzeyi hafif pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.
4 Mısır yağını tekrar ekleyin.
550 gram susam hazır.
63. dişliyi ayarlamaya devam edin, büyük bir parça güçlü film hamurunu kolayca çekip çıkarana kadar yoğurun. Susam tohumlarını ekleyin ve üniform olana kadar 1 dakika yoğurun.
7 Yoğurulmuş hamuru üç eşit parçaya bölün, yuvarlak şekilde yoğurun ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
8 Gevşetilen hamuru oval bir şekle getirin ve alt kenarını inceltin.
9 Yukarıdan aşağıya bir şerit halinde yuvarlayın, alt kenarı sıkıca sıkıştırın. Çok az çabayla uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
10 Üç hamuru da bunun gibi şeritler halinde yapın.
11 En basit üç telli örgüyü örün.
12 Sarın ve yapışmaz yuvarlak bir kek kalıbına koyun.
13 Fırına bir bardak kaynar su ekleyin, kek kalıbına koyun, fırın kapağını kapatın ve kek kalıbı yaklaşık 8 dakika dolana kadar yaklaşık bir saat bekletin.
14 Fırını önceden 160 derecede ısıtın ve ızgaranın sondan bir önceki tabakasını 30 dakika pişirin.
15 Yaklaşık 10 dakika sonra ekmeğin yüzeyi renklendirilir ve yüzeyin fazla koyulaşmasını önlemek için kalay folyo ile kaplanır.
16 Tost pişirildikten sonra, filmi soyun ve saklama için ılık sıcaklıkta bir kutuya koyun.
-
- Krizantem ile Tofu
-
- Havuç Jambonlu Kalamar Kek
-
- Zencefilli Yeşil Soğanlı Tavuk
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Tam tahıllardan oluşan bir tampon hasat
-
- Çeşitli pitaya-pitaya
-
- Güney Maş Fasulyeli Kek
-
- Balık kafası ve balık kuyruğu tofu potu
-
- Sarı Şeftali Yumurtalı Tart
-
- Flammulina Vejetaryen Mantı
-
- Yeşil ve kırmızı biber ile kızarmış kalamar
-
- Folyo Kızartma Tavuk
