Baharatlı Ördek - Yemeği
"Yemek için iştahınız yok mu? Buraya iştah açıcı ve lezzetli baharatlı soslu ördekle gelin. Anında iki kase pirinç yiyebilirsiniz." Malzemeler
- ördek 800 gram
- kırmızı biber 100 gram
- tuz 6 gram
- sıvı yağ 2 ml
- soya sosu 2 ml
- Şarap pişirme 3 ml
- Zencefil 20 gram
- Zencefil 2 tablet
- Defne yaprağı 2 tablet
- biber 1 g
- Yıldız anason 1 parça
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Eski ördek, yıkayın, büyük parçalara bölün, tuzla marine edin ve 10 dakika şarap pişirin;
-
2 Ördek parçalarını çıkarın, suyu süzün, düdüklü tencereye koyun, zencefil, kum zencefil, yıldız anason, biber, defne yaprağını koyun ve 30 dakika pişirin; Not: Tuz eklemenize gerek yoktur çünkü yağ marine ederken tuzlanır.
-
3 adet haşlanmış ördek parçaları, servis yapmak için kullanın;
-
4 Tavayı ısıtın, yağı dökün, kırmızı biber ve zencefili soteleyin;
-
5 Pişmiş ördek etini koyun ve kavurun;
-
6 Soya sosunu, tuzu koyun ve karıştırarak kızartın.
-
7 baharatlı soslu iştah açıcı bir yemek ördek hazır
İpuçları
1. Ördek daha yağlı olduğundan kaynarken su koymaya gerek yoktur; 2. Şarap ve tuzu pişirirken yağda çok su vardır ve kaynatmadan önce su boşaltılmalıdır; 3. Karıştırırken kızartırken, kırmızı biber ve zencefil güzel kokulu olmalıdır, ardından ördeği koyun ve ardından karıştırarak kızartın. Sebzeli turta
Sonraki
