g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taro Cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Kremalı taro dolgusu

60 g

Peynir

80 g

Yumurta

2 parça

Aksesuarlar 30 gr tereyağı, 50 gr şeker, 50 gr beyaz sirke, orta derecede krem şanti 20 ml

Taro cheesecake nasıl yapılır 1 Eritilmiş tereyağı, krema ve kremayı peynire birer birer ekleyin Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eşit şekilde karıştırın (bir sonraki malzemeyi eklemeden önce iyice karıştırın), vanilya tozu ile iyice karıştırın ve kenara koyun.

2 Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın, yumurta sarısını tek tek koyun ve eşit şekilde karıştırın, unu iki kez içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.Glüten önlemek için daire çizmeyin.

3 Yumurta beyazlarına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, elektrikli çırpma teli ile 30 saniye çırpın, ardından iki kez şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.

4 Yumurta beyazlarını 2 kez yumurta sarısına ekleyin, aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak tendonlardan kaçınmak için daire yapmayın.

5 Kek hamurunu modele dökün, yüzeyi düzleştirin ve kabarcıklar oluşturmak için modeli sallayın.

6 Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve tepsiye su ekleyin. Fırını 175 ° C'ye değiştirin Fırının orta tabakası Suda 30 dakika pişirin ve ardından 170 ° C'ye değiştirip 20-30 dakika pişirin.

7 Çıkarınız ve biraz soğumasını bekleyiniz (ters çevirmeyiniz) ve 6 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletiniz.Model yüzeyinden ayrılarak ayna tutkalıyla süslenecek ve sonra parçalara ayrılacaktır.