Yumurta
3
Deniz sosisi
150 g
Kıyma
90 g
Takviyeler, yağ, tuz, tadı çok taze, pırasa, susam Deniz bağırsağı ile haşlanmış yumurta uygulaması 1 Yumurta hazırlayın. 2 Deniz bağırsaklarını temizleyin ve bir kenara koyun. 3 Bıçakla ince doğrayın. 4 Yumurtalara biraz tuz ekleyin ve ılık suyla çırpın. 5 Doğranmış deniz sosisi ekleyin. 6 Üstünü streç filmle örtün, birkaç küçük delik açın ve yüksek ateşte bir tencerede buharlayın. 7 Satın aldığınız kıymayı tencereye koyun, biraz pişirme şarabı ekleyin ve hafif soya sosuyla kızartın. 8 Yumurta sıvısının çoğu katılaşınca kıymayı içine koyun, streç filmle örtün ve tekrar buharlayın. 9 Yumurta karışımı tamamen sertleşince, üzerine frenk soğanı serpin ve ocağı kapatın. 10 Tencereyi örtün ve hafifçe pişirin. 11 Tavadan çıktıktan sonra biraz taze ve baharatlı susam yağı serpin.