Roujiamo aile versiyonu - Yemeği
Çok amaçlı un 300 gram Ilık su Doğru miktar Maya 3 gram Buharla pişirilmiş sebzeler Diğer favori garnitürlere yeşil biber ve kişniş eklenebilir Domuz göbeği 500 g Baharat Soya sosu, tuz, yemeklik şarap, istiridye sosu, tavuk özü Baharat Defne yaprağı, biber, tarçın, kaya şekeri Baharat Zencefil, frenk soğanı
Aşama 1
Un, maya ve tuzu karıştırın, uygun miktarda su ekleyin, iyice yoğurun ve mayalayın
Adım 2
Duruma bağlı olarak yaklaşık bir saat fermente olur, sadece parmaklarınızı dürtebilir ve geri tepemezsiniz.
Aşama 3
Fermente hamur eşit olarak küçük parçalara bölünür
4. adım
Bir oval haline getirin
Adım 5
Hepsini yuvarla
6. Adım
Kesmek
7. Adım
Düzleştirmek
8. Adım
Oklava ince
9. Adım
Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin
10. adım
Uyanık hamur, elektrikli kek tezgahına yerleştirilir ve ısıtılır.
11. adım
İki taraf iyi pişmiş ve ortadaki şişkinlik iyi
Adım 1/2
Bitmiş turta yaklaşık bir hafta saklanabilir ve yediğinizde ısıtılmaya hazırdır.
13. adım
Dolguyu hazırlayın: domuz göbeğini yıkayın ve parçalara ayırın, cildi kesmeyin
14. adım
Uygun miktarda hafif soya sosu, istiridye sosu, soya sosu, yarım şişe bira, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, biber ekleyin ve ince pişirme modu için pirinç ocağına koyun.
Adım 15
Pişmiş domuz göbeğini ve sebzeleri birlikte kesin
16. adım
Bitmiş turtayı ikiye bölün ve dolgunun içine koyun.
17. Adım
Rou Jia Mo hazır
Adım 18
yemek güzel
