Bingbingjia barbekü # Liren elektrikli fırın tepsisi, tencereyi çevirmeden pişirme # - Yemeği
Kısa bir süre önce, Liren'in 2017'deki yeni ürün lansman konferansına katılmaktan onur duydum. Liren'in ürünleri hakkında daha kapsamlı bir anlayışa sahibim. Bay Jun ile de tanıştım, çok mutluyum ~ Aslında, Liren'in "Dabai" elektrikli fırın tepsisi için çim yetiştirmiştim. Çimi kararlı bir şekilde Double Eleven'da çektim. Onu aldıktan sonra, Junzhi Öğretmeninin süper lezzetli tarifini çabucak yeniden yaptım ~ Dabai gerçekten güzel görünüyor ve sevecen, çabuk ısınır, akıllıdır ve özellikle temizlenmesi uygundur, onu severim ~ Katıl: # fırın tepsisi tam satır yükseltme # Çok amaçlı un 120 g Su 70 g Kuru maya 2 g tuz 2 g toz biber 1,5 g Beyaz susam Doğru miktar soya sosu 5 g Soya sosu 5 g Şeker 6 g Şarap pişirme 15 g tuz 1 g Beyaz biber 0,5 g Susam yağı 10 g Mısır nişastası 3g zencefil 5 g Yeşil soğanlar 1 Sığır eti (veya kuzu eti) 200 g Bal + su 5 g + 5 g maydanoz Doğru miktar
Aşama 1
Önce hamuru yapalım. Un, maya ve tuzu eşit şekilde karıştırın, su ekleyin, pürüzsüz, yapışkan olmayan elastikiyet dolu bir hamur haline getirin, sonra büyük bir kaseye koyun, ıslak gazlı bezle örtün ve yarım saat ılık bir yerde bırakın.
Adım 2
Hamur yapılırken dana etini marine edebilirsiniz (sığır eti, göz eti, üst beyin ve salatalık şeritleri gibi ızgara ve kaynamaya uygun parçalar kullanmalıdır). Dana etini ince dilimler halinde doğrayın, yeşil soğanları dilimleyin, zencefili soyun ve ince ince doğrayın.
Aşama 3
Sığır etine koyu soya sosu, hafif soya sosu, beyaz biber, şeker, susam yağı, yemeklik şarap, tuz, mısır nişastası ve zencefil ekleyin ve ellerinizle kavrayın.
4. adım
Sonra yeşil soğan dilimlerini ekleyin, tekrar alın ve sığır etini 20 dakikadan fazla marine edin.
Adım 5
Yapışmayı önlemek için yoğurma matının üzerine biraz yağ koyun, ardından yapılan hamuru sıkın ve hamuru dikdörtgen şeklinde yuvarlamak için oklava kullanın.
6. Adım
Hamurun yüzeyine bir tabaka yağ sürün ve üzerine eşit miktarda toz biber serpin.
7. Adım
Daha sonra hamuru bir uçtan diğer uca kıvırıp sıkılığına dikkat ederek ve içine hava girmemesine dikkat ederek açın.
8. Adım
Yuvarladıktan sonra ortalama 4 parçaya bölün.
9. Adım
Bu susam çekirdekli erişteleri yapmak için, onları özellikle ince olacak şekilde açmanıza ve küçük eriştelerin iki ucunu sıkıştırmanıza gerek yoktur.
10. adım
Küçük erişteleri yuvarlayın, düzleştirin ve 10 ila 11 cm çapında bir daire şeklinde yuvarlayın.
11. adım
Dört hamur keki yapın, hamurun yüzeyini ballı su (5 gr bal + 5 gr su) ile fırçalayın.
Adım 1/2
Daha sonra hamurun üzerine beyaz susam sürün. Sonra 10 dakika bekletin.
13. adım
Bu sırada elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtabilir, gücü açabilir ve ön ısıtma düğmesine basabilirsiniz Ön ısıtma tamamlandıktan sonra bir bip sesi duyulacaktır.
14. adım
Ön ısıtmadan sonra, elektrikli fırın tepsisinin üst ve alt plakalarına bir kat bitkisel yağ sürün (fırçayı yakmamak için silikon bir fırça kullanın). Bitmiş bisküvileri elektrikli fırın tepsisine koyun, kapağı kapatın ve kendi kendine pişirme düğmesine 4 ila 5 dakika basın.
Adım 15
Bisküviler piştikten sonra çıkarıp ızgara yapabilirsiniz. Isıyı maksimuma getirin (hızlı gevreklik), alt tabağa biraz bitkisel yağ dökün, marine edilmiş dana etini içine dökün ve etin rengi tamamen değişene kadar çimi çevirmeye devam edin, ardından bir iki dakika kızartmaya devam edin, ardından kişnişi ekleyin.
16. adım
Kişnişi ekledikten sonra ateşi kapatın ve alt plakanın kalan sıcaklığını kişnişi kızartmak için kullanın.
17. Adım
Susam tohumunu yatay olarak kesin, susamı kesin, kesmemeye özen gösterin ve ardından kavrulmuş dana etini susamın içine sandviçleyin ve servis edin.
Adım 18
Bugünün kahvaltısı, çok lezzetli olma ~ Pastırma soslu domuz eti
Sonraki
