Malzemeler
Udon şehriye
1 paket
Yağsız domuz eti
150 g
Kore Baharatlı Lahana
50 gram
salatalık
50 gram
Aksesuarlar: Acı biber sosu 20 gr diş sarımsak 4 soya sosu 5 ml sirke 5 ml pişirme şarabı 5 ml toz biber 2 gr şeker 5 gr pişmiş susam tohumu 3 gr tavuk özü uygun miktarda susam yağı uygun miktarda yeşil soğan uygun miktarda tuz
Kore usulü soğuk erişte nasıl hazırlanır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Salatalık dilimleri biraz tuz ekleyip bir süre marine edin.
3 · Salatalık turşusunun suyunu dökün, biraz şeker ve sirke ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
4 Baharatlı lahanayı dilimlere ayırın.
5 Domuz eti doğrayın.
6 Rengi beyazlatmak için domuz etini kızartmak için wok'u ısıtın (yağ eklemeye gerek yoktur).
7 Bir bardak su ekleyin.
8 Köpüğü kaynatın ve sıyırın.
9 Soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin.
10 Şeker ekleyin.
11 Kıyılmış sarımsağı ekleyin.
12 Orta-kısık ateşte kaynatın.
13 Doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, pişmiş susam, biber, şeker, tavuk özü ve tuz ile küçük bir kaseye koyun.
14 Sonra Haziran kokulu acı biber ezmesi, soya sosu, sirke ve susam yağını ekleyin.
15 Bu haşlanmış kıymadır, nemi kurumuş ve ateşi kapatmıştır.
16 Kıymayı sos kasesine dökün, sosu ve kıymayı iyice karıştırarak daha sonra kullanmak üzere et sosu yapın.
17 Udon erişteleri çok soğuk pişiyor.
18 Bir kaseye salatalık dilimlerini ve baharatlı lahanayı koyun, ardından et sosunu ekleyin, yemek yerken iyice karıştırın.
-
- Susam soslu erişte
-
- Floss Sushi
-
- Mangosten Krizantem Çayı
-
- Yeşil Sebzeli Yumurtalı Mantı Çorbası
-
- Salamura balık
-
- Havuç Kaburga Çorbası
-
- Doldurulmuş yağ
-
- Sosis Mor Patates Suşi
-
- Tofu kutusu
-
- Baharatlı Fasulye ile Kavrulmuş Yeşil Patlıcan
-
- Siyah Susamlı Soya Sütü
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
