Kurutulmuş karides
1 parça
Acı kabak
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, esmer şeker, 2 küçük parça soya sosu, yemeklik şarap, 2 dilim zencefil Kurutulmuş karides ile kızartılmış acı kabak uygulaması 1 Kurutulmuş karidesleri ılık suda bekletip yıkayın. 2 Zencefil dilimlerini hazırlayın, acı kabağı yıkayın, tohumları çıkarın ve dilimleyin. 3 Suyu kaynatın, acı kabak bölümünü haşlayın, çıkarın ve soğuk suda geçmesine izin verin. 4 Yağı bir tencerede ısıtın ve esmer şekerle kızartın. 5 Zencefil dilimleri ve karidesleri ekleyin ve kavurun. 6 Biraz pişirme şarabı ve acı kabak ekleyin. 7 Soya sosu ekleyin. 8 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.