Yuxiang Patlıcan - Yemeği
Ana malzemeler
- Mor Patlıcan 2 parça
- Yağsız et 60 gram
- zencefil 2 tablet
- Sarımsak 2 yaprak
- Arpacık soğanı 2 ağaç
- Doğranmış biber 1 kepçe
- biber 2 gram
- Mısır unu 2 gram
- tuz 1 g
- Tavuk Özü 2 gram
- soya sosu 2 kaşık
- istiridye sosu 1 kepçe
- Soya sosu Birkaç damla
- Balzamik sirke 4 kaşık
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağsız eti küçük küpler halinde kesin, biraz soya sosu, biber, fıstık yağı ekleyin ve kıyma ile doğrayın
-
2 Zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı kıyın ve bir kaşık dolusu biber doğrayın.
-
3 Küçük bir kâse alın ve hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, balzamik sirke, tuz, tavuk özü, mısır nişastası ve suyla karıştırarak balık sosu yapın
-
4 patlıcan yaklaşık 5 cm'lik dilimler halinde kesilmiş
-
5 Tencerede yağı ısıtın, patlıcanı yüksek ateşte kızartın
-
Yağı kontrol altına almak için kızarmış patlıcanı çıkarın
-
7 Tencerede alttaki yağı bırakın, kıymayı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
-
8 Sonra baharatlı bir koku elde etmek için zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve doğranmış biberi karıştırarak kızartın
-
9 Kızarmış patlıcanı tencereye dökün
-
10 Sonra biraz balık sosu ekleyin ve iki veya üç dakika pişirin
-
11 bitmiş resim
