g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lif Kabağı ve Mantar Sarı Çiçek Köfte Çorbası - Yemeği

Malzemeler

Kıyma

250 g

Siyah mantar

200 g

Kurutulmuş sarı çiçekler

200 g

Lif kabağı

Aksesuarlar: Susam yağı, uygun miktarda rafine tuz, uygun miktarda monosodyum glutamat, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda Çin biberi, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda börülce, 3-4 yumurta, 1 küçük frenk soğanı, uygun miktarda

Lif kabağı ve mantarlı sarı çiçek köfte çorbası nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, ete zencefil ekleyin ve köpüğü doğrayın, uzun börülceyi ince köpük haline getirin ve küçük frenk soğanı köpürtün.

2 Lif kabını soyun ve ocak parçalarına ayırın;

3 Ete doğranmış börülce, bir parça yeşil soğan, kuru nişasta, yumurta akı, biraz pişirme şarabı ve tuz ekleyin.

43. adımdaki malzemeleri eşit ve kuvvetli bir şekilde saat yönünde karıştırın;

5 Bir tencereye su, zencefil dilimleri ve karabiber ekleyin ve bir süre pişirin, ardından mantar ve sarı çiçekleri ekleyin;

6 Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve lif kabuğunu kesin;

7 Su tekrar kaynadıktan sonra küçük kaşıkla yapılan köfteleri ilave edin, bir süre sonra tencere kaynayacak, biraz MSG ekleyecek ve ocağı kapatacaksınız.