karides
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber, karabiber, biber, pişmiş fıstık Baharatlı Karides 1 Bu, Kasım ayından önce satın alınan karidestir ve karides başı çıkarılıp dondurulur. Donmuş karidesleri çözmesi için çıkarın. 2 Acı biber, sarımsak, yeşil soğan ve zencefili hazırlayın. 3 Karideslerin tüm sırtını kesin ve karides ipliğini çıkarın. 4 Karides ipliklerini birer birer çıkarıp kaba koyun. 5 Soğan, zencefil, sarımsak, karabiber vb. 6 Acı biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin 7 Hafif soya sosu ekleyin 8 Pişirme şarabı ekleyin 9 Bir tutam tuz ekleyin 10 Biraz daha nişasta ekleyin 11 Karides ve baharatları iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin. 12 Bir tencerede yağı ısıtın, kırmızı biber, sarımsak, soğan ve zencefil ekleyin. 13 Karidesleri dökün 14 Karidesin rengi değişene kadar eşit şekilde karıştırın ve kızartın. 15 Kıyılmış sarımsak ekleyin 16 Fıstıkları koyun ve kavurun. 17 Zevkinize göre biraz tuz ekleyin 18 Tavadan çıkmak için eşit olarak karıştırın.