Süper hızlı buharda pişirilmiş buharda pişmiş çörekler, 40 dakika sürer - Yemeği
Yarım kilo erişte için 5 gr maya kullanın Bu miktarı unutmayın, buharda pişirmek istiyorsanız ikiye katlayın! Kullandığım küçük maya paketi, bir seferde bir torba miktarını kontrol etmek çok kolay ki bu çok uygun ...
Mayayı doğrudan eriştelerin içine koyun. Mayayı ılık suda eritmeniz gerekip gerekmediğini sormayın Size hayır diyorum, hayır, hayır, öyleyse neden zahmet et! Sonra küçük bir kaşık şeker ekleyin ve iyice karıştırın
Su ekleyip hamuru yoğurun, ardından panele koyun, leğenin içinde hamuru yoğurmayın
Her seferinde bir şerit halinde yoğurduğunuzda, iki ucu ortadan ikiye katlayın ve pürüzsüz olana kadar tekrarlayarak bir şerit halinde yoğurmaya devam edin ... (fotoğraf çekmeyi unuttum, üzgünüm)
Erişteleri çabuk yoğurun, çok uzun süre yoğurmayın. Erişte uzunsa yoğurma düzgün olmaz. Erişte pürüzsüz değilse buharda pişirilen çörekler pürüzsüz olmaz.
Pürüzsüzleştirdikten sonra şeritler halinde yoğurun ve bıçakla eşit boyutlarda kesin.
Tencereye su ekleyin, suyu yaklaşık 30 dereceye kadar ısıtın (sıcak ve sıcak değil), hamuru tencereye koyun, tencerede uyandırın, ateşi kapatmayı unutmayın!
Yaklaşık on dakika sonra hamurun büyüdüğünü görebilirsin, bırak buharda pişirmeye başlasın! Büyüdükçe buharda pişirmeyi unutmayın, hamur zamanla ekşir.
Ateşi çok büyük veya çok küçük yapmayın ... on dakika pişirin
Hum ~ Hum ~ Deng ~ Deng, baştan çıkarıcı değil mi? Tatlı ve yumuşak iri beyaz çörekler pottan çıktı ...
Doku eşit ve incedir ve soğuk bırakılsa bile sertleşmez! Kendi kendine sağlık için hiçbir katkı maddesi yoktur, anahtar zamandan ve rahatlıktan tasarruf etmektir ...
