Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, susam yağı, susam yağı
Ispanaklı erişte köftesi nasıl yapılır 1 Önce erişteleri ıslatın, ıspanağı hafif tuzlu suda 3-5 dakika bekletin ve sonra durulayın.
2 Oksalik asidi çıkarmak için ıspanağı kaynar suda kaynatın.
3 Beyazlatılmış ıspanak doğrandıktan sonra erişte de doğranır.
4 Hepsini bir kaseye koyun, yemeklik yağı, tuzu, doğranmış yeşil soğanı ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın, uyandırılan hamuru yoğurun ve malzemeler halinde doğrayın ve hamur tatlılarına sarın.
5 Sarılmış köfte.
6 Köfteleri kaynar suya koyun ve 2-3 dakika pişirin.
