Malzemeler
Patates
200 g
un
Doğru miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, kıyma, 100 gr, soğan, 30 gr, zencefil, 1 parça sarımsak, 3 diş tatlı noodle sosu, 1 kaşık baharatlı sos, 1 kaşık kırmızı biber, 2 kişniş, 2 kök pişirme şarabı, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık tavuk özü, biraz şeker, biraz su, nişasta, biraz biber, biraz
Patates eriştesi ve balık nasıl yapılır 1 Patatesleri soyup yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve ardından bir buharlı pişiricide buharda pişirin.
2 Patatesler buharda pişirildiğinde dolguyu kızartabilirsiniz.Et dolmasına uygun miktarda tuz, hafif soya sosu ve karabiber koyun ve iyice karıştırın.
3 Biraz soğan, kırmızı biber, zencefil, sarımsak ve kişniş kesin.
4 Bir koku oluşturmak için sıcak bir tavada doğranmış zencefil ve sarımsağı soğuk yağla karıştırın.
5 Kıymayı karıştırarak kızartın.
6 Tatlı erişte sosu ve baharatlı sosu ekleyip karıştırarak kırmızı yağ elde edin.
7 Bir kaseye su dökün ve kaynatın, tuz, hafif soya sosu, tavuk özü, şeker ve karabiber ekleyin.
8 Kırmızı biber ve soğanı ekleyip bir dakika pişirin.
9 Gorgonu koyulaştırmak için uygun miktarda su ve nişasta dökün, ardından ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
10 Buharda pişirilmiş patatesleri patates püresine bastırmak için bir kaşık kullanın.
11 Bir leğene patates püresini koyun, uygun miktarda un ekleyin ve hamur yapın.
12 Karışık hamuru doğrama tahtası üzerine koyun, küçük parçalara bölün ve uzun şeritler halinde yuvarlayın.
13 Uzun şeritleri küçük küpler halinde kesin. Erişteleri avuçlarınıza koyun ve erişte oluşturmak için ellerinizi birbirine sürün.
14 Bir tencerede yarım tencere suyu kaynatın.
15 Su kaynadıktan sonra aşağıdaki balıklar pişirilir.
16 Pişmiş erişte balığını kaseden çıkarın, pişmiş turşuyu dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Acılı kızarmış pirinç yılan balığı
-
- Domuz Kaburga, Fıstık ve Kaş Fasulye Congee
-
- Zeytinyağlı sebze kıyma soslu erişte
-
- Buharda pişirilmiş pirinç yılan balığı
-
- Sıcak ve ekşi turp çubukları
-
- Kestane rosto yılan balığı
-
- Cevizli Hurmalı Kek
-
- Baharatlı kızarmış kuru turp
-
- Teriyaki Balık Tofu
-
- Wasabi Yöntemi
-
- Kar mantarı lotus tohumu şurubu
-
- Tatlı Balkabağı Pilavı
