Malzemeler
Çok amaçlı un
310 g
Aksesuarlar Mısır yağı 14g beyaz şeker 14g tuz 1g maya 2g taze süt 100g yumurta 1 su 50g ceviz 100g wolfberry 20g
Karabuğday ceviz ekmeği nasıl yapılır 150 gram unu 50 gram suya ve 1 gram mayaya ekleyin, ince bir macun oluşturmak için iyice karıştırın ve eski erişte olarak kullanmak üzere ılık bir yerde bal peteği şeklinde fermente edin. .
2 Unu pişirme kabına koyun, yumurta, yağ, maya, şeker ve tuz ekleyin.
3 Fermente edilmiş eski erişteleri dökün.
4 Taze sütü ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın, hamuru elle yoğurun.
5 Hamur filmi çekene kadar yoğurun.
6 Hamuru taze saklama kutusuna koyun, buzdolabına koyun ve 20 saat boyunca iki katı büyüklüğünde mayalayın.
7 Hamuru ısıtın, havalandırın, dört parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin.
8 Cevizleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
9 Muşmuyu yıkayın ve yumuşayana kadar ıslatın.
10 Hamurun bir kısmını alın ve dil şeklinde açın ve bir ucundan yuvarlayın.
11 Tüm hamurları tek tek yapın.
12 Hamuru tekrar dil şekline getirin ve üzerine ceviz ve muşmula serpin.
13 Bir uçtan toplayın.
14 Bir kalıba koyun ve sıcak bir yerde mayalayın.
15 Fırını önceden ısıtın. Fırının alt seviyesinde 180 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 35 dakika pişirin.
16 Kızartılmış ekmeği dilimleyin ve servis yapın.
-
- Sarı kemikli balık papaya çorbası
-
- Patates noodle balığı
-
- Baharatlı lahana ve domuz etli tavada kızartılmış pirinç eriştesi
-
- Acılı kızarmış pirinç yılan balığı
-
- Domuz Kaburga, Fıstık ve Kaş Fasulye Congee
-
- Zeytinyağlı sebze kıyma soslu erişte
-
- Buharda pişirilmiş pirinç yılan balığı
-
- Sıcak ve ekşi turp çubukları
-
- Kestane rosto yılan balığı
-
- Cevizli Hurmalı Kek
-
- Baharatlı kızarmış kuru turp
-
- Teriyaki Balık Tofu
