Patates güveç tavuk - Yemeği
Ana malzemeler
- Patates 2-3
- Kır tavuğu 1
- Arpacık soğanı 1
- zencefil küçük bir parça
- Acı biber 1
- Biber 8-10 kapsül
- Yıldız anason 1 ağaç
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuğu çözdürün.
-
2Bıçakla küçük parçalara ayırın.
-
3 Tencere içindeki suyu kaynatın, tavuğu sıcak suya koyun ve 3-5 dakika haşlayın, kan köpüğünü alın, çıkarın ve kullanıma hazır hale getirin.
-
4 Patatesleri hazırlayın, yıkayın ve soyun.
-
5 Ocak parçalarını kesin ve nişastayı çıkarmak için yaklaşık 5 dakika soğuk suda bekletin.
-
6 Yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber, karabiber ve anasonu hazırlayın.
-
7 Saksı malzemeleri olarak doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, biber ve acı biber içeren küçük bir kase hazırlayın.
-
8 Küçük bir tabak hazırlayın, arpacık soğanı, zencefil dilimleri ve güveç olarak yıldız anasonla doldurun.
-
9 Vadideki yağ sıcaktır, saksı malzemelerini ekleyin ve soteleyin.
-
10 Tavuk parçalarını dökün ve karıştırın, uygun miktarda şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
11 Soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
12 Küp patatesleri dökün ve kavurun.
-
13 Kaynayan sıcak suya dökün, iyice karıştırın ve çorbanın tadını tadın, soya sosu ve şeker ekleyerek ayarlayın, çorbanın tadına dikkat edin çok tuzlu olmamasına dikkat edin, aksi takdirde yahnisi ne kadar tuzlu olursa o kadar tuzlu olur.Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra kısık ateşte pişirin 20 -30 dakika, kapağı açın ve çorbayı yüksek ateşte kapatın, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
14 Keyfini çıkarın.
İpuçları
1. Tavuk yahnisi için eklenen su en iyisi kaynatılmış sıcak sudur ve soğuk suyla haşlanmış tavuğun tadı çok daha kötüdür. 2. Patateslerin iyi pişip pişmediğini anlamak için, patatesleri kolayca kesebilen ve piştiklerini gösteren bir spatula ile onları dürtebilirsiniz. 3. Burada kullanılan tavuk, süpermarketten satın alınan vakumlu paketlenmiş otlu tavuk türüdür.Yemek pişirmesi kolaydır ve çok kokmaz.Eğer kırsal kesimde yaşayan aptal bir tavuğu seçerseniz, kokuyu gidermek için beyaz şarap veya pişirme şarabı eklemelisiniz. Di Sanxian
önceki
