1 Tavuk kanatlarını yıkayın, tuz, zencefil ve taze soğanı ekleyin ve 20 dakika marine edin
2 Bir tencereye su koyun, tavuk kanatlarını ekleyin ve 6 dakika pişene kadar pişirin, nemi alın ve kontrol edin
3 kasede 2 yumurta çırpın, uygun miktarda biber ekleyin ve unu eşit şekilde karıştırın
4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, tavuk kanatlarını yumurta sıvısına batırın, sonra galeta unu sarın ve son olarak tencereye koyun ve altın rengi olana kadar kızartın ve yağı alın.